Receita de linguiça de peru e recheio de ervas - SheKnows

Para mim, o recheio é a parte mais importante da refeição de Ação de Graças. Não consigo me imaginar comemorando sem um prato desta saborosa comida reconfortante. O cheiro e o sabor me lembram do passado do Dia de Ação de Graças, onde eu ajudaria minha mãe e minha avó a fazer do zero. Embora a mistura ensacada seja deliciosa, ela não se compara ao incrível sabor do recheio caseiro. Além disso, não leva muito mais tempo para se preparar!

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Com linguiça de peru, pão farto e fresco e toneladas de vegetais salteados e caramelizados, essa receita de recheio tem tudo para uma refeição deliciosa!

Salsicha de peru e recheio de ervas

Rendimento: 8 (3/4 xícara) porções

Ingredientes:

• 10 xícaras de pão de fermento em cubos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de cebola picada
• 1 xícara de aipo picado
• 15 onças de salsicha de peru, invólucros removidos
• 3 colheres de sopa de tomilho seco
• 3 colheres de sopa de sálvia fresca
• 3 colheres de sopa de salsa fresca
• 1/2 colher de chá de pimenta preta esmagada
• 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
• 1 xícara de água
• 1 ovo grande
• Spray para cozinhar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Organize o pão em camadas em uma assadeira ou assadeira rasa. Asse a 350 graus F. por 20 minutos ou até dourar, virando o pão se estiver em camadas. Desligue o forno; deixe as forminhas no forno por 30 minutos ou até que o pão esteja crocante.
3. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
4. Adicione a cebola e o aipo; cozinhe por 11 minutos ou até ficar macio. Mexa com freqüência.
5. Transfira os vegetais para uma tigela grande.
6. Adicione a salsicha à panela. Aumente o calor; refogue até dourar, mexendo para esfarelar.
7. Retire a salsicha da panela e adicione à mistura de vegetais. Junte o pão, as ervas e a pimenta e misture. Deixou de lado.
8. Combine o caldo, uma xícara de água e ovo.
9. Regue a mistura de caldo sobre a mistura de pão e mexa.
10. Coloque a mistura em uma assadeira de vidro ou cerâmica de 13 x 9 polegadas revestida com spray de cozinha e cubra com papel alumínio.
11. Asse por 25 minutos e depois retire o papel alumínio e cozinhe por mais 25 minutos, até dourar.

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