Este sorvete de coco vegan usa apenas leite de coco como base, resultando em um sabor concentrado e textura cremosa.
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Sobrecarga de coco
Este sorvete de coco vegan usa apenas leite de coco como base, resultando em um sabor concentrado e textura cremosa.
Você se sentirá como se estivesse no Havaí quando provar este deleite de coco congelado.
Receita de sorvete de coco vegan
Serve 6-9
Ingredientes:
- 2 latas (15 onças) de leite de coco integral, divididas
- 3/4 xícara de açúcar
- Pitada de sal
- 2-1 / 2 colheres de sopa de amido de milho
- Coco ralado seco, sem açúcar, torrado (opcional)
Instruções:
- Em uma panela pesada, misture tudo, exceto 1/4 de xícara de leite de coco, açúcar e sal. Leve para ferver em fogo médio. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o 1/4 xícara de leite de coco restante até ficar homogêneo. Adicione à panela e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar e cobrir as costas de uma colher de pau.
- Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até 24 horas.
- Despeje a mistura gelada na tigela de uma sorveteira e execute de acordo com as instruções do fabricante.
- Sirva coberto com coco torrado, se desejar.
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