Faça da sua festa anual de Halloween a melhor com este martini hipnotizante. Ele não apenas muda as cores do azul para o fúcsia (e vice-versa), mas também emite uma lufada de vapor branco assustador. O Feitiço das Gêmeas!
Antes de começarmos com a receita, pensamos em lançar um pouco de ciência sobre você. Embora acabe parecendo um martini sujo, esse coquetel não tem azeitonas. O ingrediente que dá a essa bebida seu efeito deslumbrante é a água de repolho roxo. (O que?)
Água de repolho roxo é a água roxa criada a partir da imersão de repolho roxo picado em água quente. O repolho contém antocianina (um indicador de pH, o que basicamente significa que muda as cores das coisas para que você saiba qual é o seu pH). O gelo seco adicionado à solução altera o pH, fazendo com que a solução mude de cor.
Cuidado: Use luvas de limpeza de borracha para manusear o gelo seco. Instrua seus convidados a não beberem a bebida até que o gelo seco tenha derretido completamente e a bebida não esteja mais borbulhando. Não deixe crianças sozinhas perto de gelo seco.
Receita de Morphing Martini
Serve 1
Ingredientes:
- 1 folha de repolho roxo, picado ou ralado
- Água (o suficiente para cobrir o repolho)
- 2 onças de gim ou vodka
- 1/2 respingo de vermute
- Pegue bicarbonato de sódio
- 1 pequeno pedaço de gelo seco (do tamanho aproximado de uma moeda de dez centavos)
Instruções:
- Cubra o repolho com água e leve ao microondas até ferver (quatro a seis minutos). Ele deve ficar com uma cor roxa profunda.
- Despeje cerca de uma colher de sopa de água do repolho no fundo de uma taça de martini e adicione uma pitada de bicarbonato de sódio. (O vidro deve ser grande o suficiente para conter todo o fluido e deixar cerca de 2,5 cm de ar na parte superior.)
- Adicione gim ou vodka e um pouco de vermute (cerca de 1/6 de onça). A mistura agora deve ser de cor azul claro.
- Quando estiver pronto para servir, coloque o gelo seco na bebida. Ele começará a borbulhar imediatamente. Então, ele mudará de azul para um roxo profundo enquanto fuma.
Mais receitas de coquetéis de Halloween
Receitas de coquetéis de festa de Halloween
Coquetéis assustadores para sua festa de Halloween
Coquetéis com infusão de doces para o Halloween
