Bolinhos de pão de gengibre com cobertura de canela - SheKnows

Pão de mel é o sabor perfeito para um bolo de outono. É cheio de sabor e ainda melhor quando regado com um esmalte doce de canela.

História relacionada. Ina Garten nos presenteou com a receita de bolinho de chocolate dos nossos sonhos

Se você nunca experimentou o pão de gengibre, você está em uma surpresa. É repleto de sabor e é o sabor perfeito para o outono ou inverno. Desta vez, mantivemos o básico e os assamos em mini frigideiras Bundt. Mas para um bolo maior, fique à vontade para usar uma fôrma maior. Para finalizar, nós o vitrificamos com esmalte de canela. Este bolo pode ficar melhor?

Mini bolos de pão de gengibre com receita de esmalte de canela

Adaptado de Essas ervilhas são ocas

Rende 24 mini bolos Bundt

Ingredientes:

• 1-1 / 4 xícaras de farinha multiuso
• 1 xícara de farinha de trigo integral branca
• 1/2 colher de chá de sal kosher
• 1-1 / 2 colheres de chá de mistura de especiarias para torta de abóbora
• 1/2 colher de chá de cravo moído
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de cacau em pó
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• 8 colheres de sopa de manteiga derretida e resfriada
• 3/4 xícara de melaço não sulfurado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara de leitelho
• 1/2 xícara de leite integral
• 1/4 xícara de gengibre cristalizado picado

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e pulverize cada mini Bundt com spray antiaderente, reserve.
2. Em uma tigela média, misture as farinhas, o sal, o tempero da torta de abóbora, o cravo, o gengibre e o cacau em pó.
3. Na tigela grande da batedeira, coloque a manteiga, o melaço, o açúcar e o açúcar mascavo. Bata até combinado, cerca de 1 minuto.
4. Adicione o ovo e misture bem.
5. Adicione lentamente o leitelho e o leite integral. Misture até combinado. A mistura pode parecer um pouco coalhada, mas isso é normal.
6. Em alguns lotes, misture lentamente na mistura de farinha. Depois de adicionar toda a farinha, junte o gengibre picado.
7. Encha cada mini Bundt 3/4 de massa de pão de gengibre.
8. Asse por cerca de 30 minutos até que o bolo salte ao toque.
9. Deixe o bolo esfriar em vasilhas por 20 minutos e desenforme.
10. Regue com esmalte de canela.

Receita de esmalte de canela

Rende o suficiente para glacear bolos

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres de sopa de leite
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

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