Pronto ou não, o Dia de Ação de Graças está quase aqui. Você está preparado? Aqui está o que fazer, começando 48 horas antes, para garantir um Dia de Ação de Graças tranquilo!
É terça-feira, novembro 26, apenas dois dias antes do Dia de Ação de Graças, e você não fez nada. Felizmente, com um pouco de organização e muita motivação, você ainda tem tempo para realizar o Dia de Ação de Graças mais fabuloso de todos! Veja como.
48 horas antes (terça-feira à tarde)
Duas palavras: Mercearia. Comprar. Terça-feira é o dia em que você precisa decidir sobre suas receitas, fazer sua lista de compras (e verificar duas vezes!) E ir às compras. As lojas estarão ocupadas, mas não conseguirão domar nos próximos dias, então não adie isso. Se você ainda está decidindo as receitas, temos algumas recomendações deliciosas e populares:
- Pão de maçã cheddar. Isso funciona como um aperitivo perfeito para os hóspedes comerem enquanto esperam pelo jantar. Além disso, é super fácil de fazer e pode ser feito com antecedência!
- Recheio de linguiça, maçã e brie. Dê um toque de recheio tradicional com esta versão de linguiça, maçã e brie. Além disso, você já terá maçãs para o seu pão de maçã cheddar!
- Peito de peru refogado com vinho. Perfeito se você estiver dando uma festa menor.
- O mais cremoso purê de batatas. o melhor (e mais fácil!) receita de purê de batata por aí!
Além disso, não se esqueça de bebidas!
42 horas antes (terça à noite)
Mantenha a simplicidade e organize-se. Não se preocupe em assar tortas ou descascar batatas com antecedência, simplesmente organize todas as suas receitas e agrupe itens semelhantes (suprimentos de cozimento, ingredientes de peru juntos, etc.).
30 horas antes (quarta-feira de manhã)
Assar tortas. As tortas e sobremesas conservam-se facilmente por pelo menos alguns dias, e algumas tendem a melhorar à medida que são colocadas na geladeira e absorvem todos os ingredientes açucarados. Preparar as tortas na quarta-feira de manhã será um grande peso tirado de seus ombros. Venha quarta-feira à tarde, você não precisa mais nem pensar em sobremesa!
24 horas antes (quarta-feira à tarde)
Faça dois ou três acompanhamentos. Mesmo que você tenha acabado de assar a manhã toda, você ficará muito mais feliz na quinta-feira sabendo que alguns lados também estão prontos. Os pratos que congelam bem incluem:
- Caçarola de batata doce.
- Mini caçarolas de feijão verde (você pode prepará-los com antecedência ou combinar todos os ingredientes para que estejam prontos para assar no dia seguinte).
- Farro, salada de espinafre e cranberry (prepare hoje à noite e acrescente o molho amanhã).
Além disso, prepare o molho de cranberry e guarde na geladeira até a hora de servir.
18 horas antes (quarta-feira à noite)
É hora de limpar. Você cozinhou e cozinhou o dia todo, então esta noite é o momento perfeito para limpar a bagunça na cozinha, lavar o chão, arrumar o banheiro de hóspedes, poeira e desordem. Se possível, aliste seu marido ou filhos para ajudar na limpeza. Quando tudo estiver dito e feito, ative um filme clássico com tema natalino, como Uma História de Natal ou Férias de Natal do National Lampoon.
6 horas antes (quinta-feira de manhã)
Prepare o peru e leve ao forno. Um peru de 12 libras leva cerca de 4 horas para cozinhar, então planeje de acordo (normalmente, os perus precisam de 15-20 minutos de cozimento por libra).
Arrume a mesa. Certifique-se de ter talheres, utensílios e cadeiras suficientes para todos os seus convidados. Se você estiver com pouca comida, sugerimos usar pratos de papel com o tema do Dia de Ação de Graças para crianças e sobremesa.
2 horas antes (quinta-feira à tarde)
Faça o purê de batatas (não se esqueça do molho!) e comece a aquecer os pratos que preparou com antecedência. Prepare todos os seus aperitivos e pegue as bebidas. Os hóspedes chegarão em breve e quanto mais você fizer, mais poderá relaxar e aproveitar as férias!
Algumas dicas finais
- Se você perceber que esqueceu algo no Dia de Ação de Graças, peça a um convidado para trazê-lo.
- Durma o suficiente. Por mais tentador que seja ficar acordado até tarde cozinhando e se preparando, dormir o suficiente é uma obrigação.
- Faça pausas. Por exemplo, depois de assar suas tortas, reserve um tempo (possivelmente uma soneca) antes de mergulhar nos acompanhamentos.
- Não tenha medo de pedir ajuda. Se apenas a ideia de preparar todos os pratos sozinho o oprime mais do que gostaria de admitir, peça a cada convidado para trazer um prato ou convide um amigo / convidado próximo para ajudar a preparar a refeição.
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