Enquanto Anthony Bourdain é talvez o mais famoso por comer comida estrangeira às vezes não identificável, seu mais novo programa apresenta comida do dia a dia que a maioria de nós gostaria de comer. Da melhor comida de Roma ao seu bar de mergulho favorito na cidade de Nova York, Bourdain compartilha tudo em sua nova série Travel Channel, A parada.
Já se perguntou qual é o melhor lugar para comer alguma coisa quando você está em uma nova cidade? Agora você pode descobrir com o especialista em comida e viagens Anthony Bourdain. A parada apresenta experiências de 24 a 48 horas de Bourdain em diferentes cidades nos EUA, Europa e Ásia.
Os melhores pontos locais
Em vez de comer comida ultrajante que o faz coçar a cabeça em um esforço para identificá-la ou luta para manter o seu almoço baixo, Bourdain vai direto para os pontos locais que quase todos nós gostaríamos tentar.
“Se você ficar em Nova York por um breve período de tempo, sempre aconselho as pessoas a comerem um sanduíche de pastrami”, disse Bourdain em uma entrevista recente. "[Sobre
A parada,] estamos procurando a versão de Tóquio, Hong Kong, Los Angeles ou São Francisco do sanduíche de pastrami - o bar local, o lugar único em que você talvez não consiga tropeçar. ”O conceito de A parada é simples: Bourdain e sua equipe param em diferentes cidades por dois dias ou menos. Nesse curto período de tempo, eles levam o espectador a restaurantes que Bourdain acredita que eles gostariam de experimentar. “Somos bons em ir direto ao que é bom agora”, explicou Bourdain, “e estamos compartilhando essas informações arduamente conquistadas”.
Bourdain prefere restaurantes antigos regulares a restaurantes elegantes. “É possível que, em qualquer dia, eu prefira tomar uma cerveja no final da tarde em um bar de mergulho favorito ou comer em um restaurante familiar. Sem toalhas de mesa, nada sofisticado. Um cachorro dormindo no chão ”, disse Bourdain. “Isso é difícil de vencer - há prazer e satisfação... que sempre me colocam no meu lugar feliz.”
A parada é mais “útil”
Quando questionado sobre a diferença entre A parada e Sem reservas, Bourdain disse: "Além do fato de que é muito mais rápido com mais cenas / destinos... ao contrário Sem reservas, é nossa esperança que [A parada] será útil. Sem reservas é tudo sobre mim, eu, eu - me divertindo e satisfazendo minha curiosidade do mundo. Com este programa, estamos tentando ser úteis. ”
Isso faz sentido para nós. Afinal, nem todos somos aventureiros o suficiente para comer a maior parte da comida que Bourdain experimenta durante suas viagens pelo mundo, mas muitos de nós certamente queremos ouvir sobre seu restaurante favorito em Roma. Claro, adoraríamos viajar para Roma!
Regras da dieta de Bourdain
Então, como exatamente Bourdain come toda essa comida incrível e não engorda? “Eu não lanche. Eu como quando estou com fome ”, disse ele. “Eu não como para preencher algum outro desejo. Eu não como para me distrair. Se eu sei que estou tendo um grande almoço... Tomo um pouco de café e uma mordida pela manhã, nada mais. E então um jantar leve. "
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Aí está: a solução simples de Bourdain para comer fora. Ele terminou com sua típica conversa direta: "Prefiro me encher de coisas boas do que de porcaria."
A parada estreia hoje à noite às 21h. Leste / Pacífico no Travel Channel.
Crédito da imagem: The Travel Channel
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