Se a tristeza do inverno se apoderou de você, você ficará feliz em saber que comer alimentos ricos em ômega-3 como salmão, sardinha, anchova, linhaça, nozes e algas foram encontrados para diminuir a depressão.
História relacionada. O salmão recheado de Jamie Oliver é enganosamente simples e sofisticado o suficiente para a empresa
Comer peixe rico em ômega-3 ou jogar uma colher de sopa de sementes de girassol ou nozes em uma xícara de iogurte sem açúcar vai dar um grande impulso de humor quando você mais precisa.
Receita de salmão com crosta de nozes e brócolis torrado com limão
4 porções
Para o salmão:
- 1/2 xícara de pão ralado de trigo integral
- 1/2 xícara de nozes trituradas
- 1 libra de filetes de salmão
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
Para o brócolis:
- 4 xícaras de brócolis
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Instruções:
- Para o salmão, pré-aqueça o forno a 425 graus F. Em uma tigela pequena, misture o panko e as nozes; deixou de lado.
- Coloque os filés de salmão em uma assadeira grande. Polvilhe com sal e pimenta; regue com o suco de limão. Polvilhe a mistura de panko no topo dos filés, pressionando para revestir. Leve ao forno e leve ao forno por 15 minutos ou até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo.
- Enquanto isso, para os brócolis, forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque os brócolis na assadeira e tempere com sal e pimenta. Regue com óleo; atirar para revestir. Coloque no forno e asse por oito minutos ou até ficar macio. Sirva com salmão.
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