Prepare-se para o Dia das Mães! Qual a melhor hora para fazer esta sobremesa deliciosa (e sem glúten)? Sua mãe vai ficar maravilhada com essas xícaras de cheesecake com morangos!
Muitos de nós vamos oferecer os deleites especiais para a mãe no dia das mães. Cheesecake é uma sobremesa muito popular, e essa versão é super simples de montar. Use morangos frescos da estação e cereais Chocolate Chex® para fazer esta guloseima sem glúten que todos irão apreciar.
Para um toque especial, regue com chocolate. Se você tem biscoitos sem glúten (pense em baunilha ou gengibre) ou biscoitos de graham, você pode usá-los como base em vez do cereal.
O glúten pode ser encontrado em muitos alimentos e produtos diferentes, desde ketchup até molho de soja, doces e temperos. Enquanto SheKnows tenta garantir que essas receitas sejam sem glúten, leia atentamente os rótulos dos ingredientes de todos os alimentos e produtos alimentícios que você usa para essas receitas para garantir que eles também sejam livres de glúten.
Taças de cheesecake com receita de morangos
Receita ligeiramente adaptada de Sem glúten
Rende 12
Ingredientes:
- 1-1 / 2 xícaras de cereal Chocolate Chex® triturado
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
- 1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido
- 1/3 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 2 recipientes (6 onças) de iogurte de morango Yoplait® Original 99% Fat Free
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 2 xícaras de morangos frescos (substitua ou adicione framboesas ou mirtilos)
- 1/4 xícara de gotas de chocolate meio amargo para garoa (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 300 graus F. Forre uma forma de muffin de tamanho normal (quantidade de 12) com forminhas de papel (escolha as decorativas para o Dia das Mães).
- Use uma tigela média para combinar o cereal, duas colheres de açúcar e manteiga. Misture bem com uma colher de pau ou com as mãos.
- Pressione cerca de uma colher de sopa da mistura de cereais no fundo de cada xícara de muffin forrada.
- Em uma tigela média separada, use uma batedeira para bater o cream cheese até ficar homogêneo. Adicione 1/3 de xícara de açúcar e o ovo e continue a bater até ficar homogêneo. Adicione o iogurte e o amido de milho à mistura de cream cheese e bata em velocidade baixa até ficar homogêneo.
- Coloque cerca de três colheres de sopa da massa em cada xícara de muffin.
- Asse por 20 a 25 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro irregular.
- Desligue o forno e deixe os cheesecakes esfriarem no forno por cerca de 30 minutos com a porta fechada.
- Quando estiver pronto, retire a assadeira do forno e coloque-a em uma gradinha de resfriamento por cerca de 30 minutos.
- Leve os cheesecakes à geladeira por cerca de três horas e depois retire-os das forminhas de muffin.
- Cubra as xícaras de cheesecake com morangos fatiados (ou outra fruta).
- Se você gostaria de adicionar a garoa de chocolate, coloque as gotas de chocolate em uma tigela pequena para micro-ondas e derreta-as em alta temperatura em intervalos de 10 segundos até que derretam. Regue com o chocolate sobre a cobertura da fruta.
O Dia das Mães é um dia especial, e este é um ótimo dia para mamães sem glúten (e todos os outros) vão adorar!
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