Abacates com recheio de frango Buffalo satisfazem seu desejo de asa do jeito low-carb - SheKnows

Quem não ama um grande prato de asas de frango Buffalo?

Eu, pelo menos, posso felizmente fazer uma refeição inteira com eles e, aparentemente, passei essa característica para meu filho. Não importa a que restaurante vamos, ele imediatamente examina o menu em busca de asas de Buffalo. E sempre temos que guardar uma garrafa de molho de Buffalo em casa, como ele coloca em tudo, de hambúrgueres a quesadillas.

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Esse molho picante e picante também pode ser uma grande fonte de inspiração para outras receitas. Pegando uma página do livro do meu filho, comecei a combiná-lo com outros ingredientes, de camarão a salada e costela. Neste caso, eu comi um pouco de frango assado que sobrou, então usar o molho picante de Buffalo foi um acéfalo. Mas eu também queria algo um pouco diferente, então empilhei em metades de abacate maduro e assei. Abacates e molho de búfalo são deliciosos juntos, e servi-lo nas metades do abacate significa um controle perfeito da porção. Agora a única pergunta é: você serve com molho de rancho ou queijo azul?

Receita de abacate recheado com frango búfalo

4 porções

Informação nutricional: Energia alimentar: 413kcal; Gordura total: 30,96g; Calorias da gordura: 278; Colesterol: 75 mg; Carboidrato: 8,88g; Fibra alimentar total: 6,0g; Proteína: 20,00g; Carboidratos líquidos = 2,88 g.

Ingredientes:

• 2 abacates maduros, cortados ao meio e sem caroço
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/4 xícara de molho picante de búfalo, como Frank's
• 2 xícaras de frango cozido desfiado
• 1/4 xícara de queijo azul esfarelado (ou cheddar, se preferir)
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 xícara de molho de rancho ou queijo azul

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Use uma colher para retirar um pouco da polpa de cada metade do abacate para que o buraco seja maior, deixando cerca de 1/2 polegada de polpa na casca.
2. Em uma tigela média, misture a manteiga derretida e o molho picante. Adicione o frango, o queijo azul, o sal e a pimenta e misture bem. Divida entre as metades de abacate preparadas.
3. Asse por 20 minutos ou até que os abacates estejam macios ao toque e o queijo derretido.
4. Sirva com o molho regado.

Para mais ótimas receitas com baixo teor de carboidratos e sem glúten, siga-me em O dia todo eu sonho com comida.

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