Por vários anos, Nova York tem feito um experimento, exigindo que as contagens de calorias sejam publicadas nos menus de todos os restaurantes do estado. E agora o veredicto é: as pessoas realmente não se importam com as calorias em sua comida - pelo menos quando jantam fora.
Provavelmente, você também os viu - pequenos números, sempre na casa das centenas ou milhares (suspiro), ao lado do seu prato favorito no menu, tentando levá-lo (ou assustá-lo) a fazendo melhores escolhas alimentares. Mesmo aqueles de nós que não moram em Nova York nos acostumamos a vê-los, graças a muitos restaurantes que fazem isso sem ser legalmente obrigados a isso. E esse pode ser o problema, de acordo com um novo estudo. Todos nós nos tornamos tão acostumados a vê-los que, bem, realmente não os vemos mais.
Pesquisadores da Universidade de Nova York compararam pessoas em Nova York, que tem a contagem de calorias, com aqueles em New Jersey, que não, e descobriram que o comensal médio come cerca de 800-850 calorias em ambos estados. Essencialmente, vendo os números
não fez absolutamente nenhuma diferença para o que as pessoas escolheram pedir. Porque? Depois que a novidade dos números passou, menos de um terço das pessoas percebeu as calorias e apenas 12% se importou com elas.Mais:Como calculamos mal as calorias de fast-food
Algumas ocasiões justificam comer com total abandono (Olá, aniversário!), E as calorias não são o fim de tudo quando se trata de determinar o quão saudável é um alimento. Dito isso, muitas pesquisas mostraram que estar ciente de quanto você está comendo, seja por meio de calorias ou do tamanho das porções, é importante para uma boa saúde. Existem apenas algumas calorias que você não deve ignorar.
Então, como o estudo se concentrou principalmente em restaurantes de fast-food, encontramos alguns exemplos de bombas de calorias em seu cadeias de fast-food favoritas e como é fácil substituí-los por pratos mais saudáveis, sem sair do restaurante. Pequenas mudanças podem ter grandes resultados!
1. Café da manhã
Bomba de calorias: Um dos itens de café da manhã mais populares no Burger King é o King Croissan’wich com Salsicha Dupla. Mas com 680 calorias, 48 gramas de gordura (19 gramas de gordura saturada, 0,5 gramas de trans), 1.390 miligramas de sódio, 5 gramas de açúcar e 27 gramas de proteína, fará com que você se sinta preguiçoso e inchado pelo resto do dia.
Melhor: Em vez disso, troque-o pela farinha de aveia de bordo, que tem apenas 160 calorias e é cheia de fibras de recheio. Não é fã de aveia? Basta trocar por um Croissan’wich normal de presunto, ovo e queijo, que tem 390 calorias e 20 gramas de gordura (8 gramas saturadas, 0 gramas trans), 1.080 miligramas de sódio, 7 gramas de açúcar e 17 gramas de proteína. Livrar-se da salsicha reduz quase a metade as calorias sem deixar você se sentindo privado.
2. Pausa para o café
Bomba de calorias: Não há vergonha em querer um pouco de estímulo no meio da manhã! Mas, embora o Frappuccino Crunch de fita de caramelo do Starbuck possa parecer atraente, é basicamente uma sobremesa disfarçada - um problema comum para bebidas extravagantes de café. Este “pequeno lanche” tem 600 calorias, 20 gramas de gordura, 101 gramas de carboidratos e incríveis 99 gramas de açúcar.
Melhor: Em vez disso, pegue um café com leite normal - tem apenas 130 calorias, 4,5 gramas de gordura, 13 gramas de carboidratos, 11 gramas de açúcar e 8 gramas de proteína. Você receberá sua recompensa sem nenhum truque.
3. Almoço
Bomba de calorias: Você pode pensar que está comendo saudável ao escolher o Premium Grilled Chicken Club no McDonald's, mas com 570 calorias, 21 gramas de gordura e 1.720 miligramas de sódio, é mais gordura e sal do que enchimento proteína.
Melhor: Troque o pão e transforme-o em um embrulho e você economizará 300 calorias enquanto ainda consegue sua dose de frango. O Grilled Ranch Snack Wrap tem apenas 270 calorias, 10 gramas de gordura e 830 miligramas de sódio.
4. Lanche
Bomba de calorias: A depressão do meio da tarde é real, e um lanche rápido pode ser uma ótima maneira de ajudá-lo a se recuperar durante o resto do seu dia de trabalho. Mas, antes de ir para a máquina de venda automática, saiba que nem todos os lanches são criados iguais. Por exemplo, uma torta de morango geada pode ser saborosa, mas duvidamos que haja algum morango lá e com 420 calorias, 10 gramas de gordura, 2,5 gramas de gordura saturada e 40 gramas de açúcar, o risco de uma queda de mega açúcar é real.
Melhor: Em vez disso, aperte os botões de um pacote de sementes de girassol plantadores. Não só tem 160 calorias, 14 gramas de gordura, 4 gramas de fibra e 0 gramas de açúcar, mas também as gorduras e proteínas saudáveis vão dar-lhe uma explosão de energia sustentada.
5. Jantar
Bomba de calorias: Encontrar-se com amigos no TGI Fridays é um ótimo começo para o seu fim de semana, então não o descarrile com opções de comida que vão deixar você com vontade de ir para casa e se enroscar no sofá. Embora as costelas e camarões Jack Daniels tenham muita proteína, com 1.910 calorias, isso é provavelmente mais do que você precisa para um dia inteiro, muito menos para uma única refeição. Mesmo a salada de frango nozes não é muito melhor, com 1.360 calorias.
Melhor: Em vez disso, peça o Shrimp Key West. Não apenas registra 370 calorias, mas quase todas elas são proteínas de enchimento e vem com acompanhamentos vegetais saudáveis.
Para obter mais informações sobre cadeias de restaurantes individuais e comparações de pratos, confira Coma isso, não aquilo!
