Em vez do pão de milho tradicional, experimente este toque!
ingredientes
- 12 onças de queijo Jarlsberg Lite, ralado (3 xícaras)
- 1 xícara de fubá amarelo
- 1 xícara de farinha de trigo não branqueada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 2 ovos
- 1-1 / 2 xícaras de leitelho
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 3 colheres de sopa de mel
instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus farenheit. Pulverize a forma de muffin de tamanho padrão (simples ou decorativa) com spray de cozinha antiaderente e reserve.
- Em uma tigela grande misture o fubá, a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o cominho e misture bem.
- Em outra tigela misture os ovos, o leitelho, a manteiga derretida, o mel e misture bem
- Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misture apenas para combinar - não misture demais.
- Dobre o queijo uniformemente na massa, reservando um pouco para polvilhar por cima. Coloque a massa em (12) forminhas preparadas para muffins e polvilhe com o queijo reservado.
- Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar na gradinha por 10 minutos antes de retirar das forminhas de muffin. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
