Jantar desta noite: receita de torta de macarrão - SheKnows

Não há nada melhor do que macarrão com queijo. A bondade espessa e pegajosa não é apenas calorosa e convidativa, é a favorita entre as crianças. Então, como essa incrível comida reconfortante poderia ficar melhor? Faça uma torta!

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Macarrão com queijo é um dos melhores alimentos de conforto que existe. Traz sorrisos aos rostos de todos, independentemente da idade, por causa de sua bondade rica, extravagante e pegajosa. E com tantas combinações diferentes, é possível nunca ter o mesmo tipo duas vezes. Você poderia ter uma versão picante de cheddar em um ramekin, ou você poderia ter a versão infantil que é feita com queijo americano. Ambos são deliciosos e uma resposta perfeita para aquelas noites frias. Mas se você está cansado do mesmo macarrão com queijo em uma tigela, por que não mudar um pouco as coisas e transformar aquela comida de conforto em outro favorito - uma torta. É super fácil e adiciona outra camada amanteigada a uma refeição já deliciosa.

Tarte de macarrão

6 porções

Ingredientes:

• 1 (12 polegadas) de crosta de torta
• 8 onças de macarrão de cotovelo
• 4 onças de pancetta picada
• 1/4 xícara de manteiga
• 1/4 xícara de farinha
• 1 colher de chá de mostarda seca
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de chá de molho inglês
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 1 espiga de milho, grãos cortados fora da espiga
• 1/2 xícara de pão ralado de panko
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
2. Forre a casca da massa com papel alumínio e leve ao forno por oito minutos ou até a massa dourar. Retire do forno e abaixe a temperatura para 350 graus F.
3. Enquanto a massa da torta assa, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o macarrão e reserve.
4. Cozinhe a pancetta em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar crocante. Usando uma escumadeira, transfira a pancetta para uma toalha de papel para escorrer e reserve.
5. Derreta a manteiga em fogo médio na mesma frigideira que você usou para a pancetta. Junte a farinha e a mostarda e cozinhe por dois minutos. Junte o leite e o molho inglês e cozinhe até engrossar e borbulhar. Reduza o fogo e misture o queijo até derreter.
6. Retire o molho de queijo do fogo. Dobre o macarrão, a pancetta e o milho na mistura de queijo. Coloque a mistura de macarrão na casca da torta preparada.
7. Misture o panko e o parmesão até ficar bem combinado e polvilhe por cima da torta.
8. Asse a torta por 25-30 minutos ou até que esteja bem aquecida. Fatie e sirva imediatamente.

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