Se você comeu arroz no jantar ontem à noite ou anteontem, pode fritá-lo com alguns ovos, alguns vegetais congelados e a proteína de sua escolha e ter um delicioso jantar esta noite.
Sempre que faço arroz para acompanhar o jantar, sempre cozinho no meu vaporizador de arroz. Os vaporizadores de arroz, indispensáveis na cozinha de qualquer família, são ótimos porque tornam o preparo do arroz muito fácil. Basta adicionar a quantidade certa de água a quantas xícaras de arroz e acionar o botão. O fogão desliga quando o arroz está pronto, permitindo que você se concentre no seu entreé.
Sempre que faço arroz no meu vaporizador, sempre faço um extra apenas para ter as sobras para fazer arroz frito na noite seguinte. O arroz frito é um daqueles acompanhamentos fantásticos que podem ser transformados em uma refeição apenas adicionando alguns vegetais e frango ou camarão.
Eu sou um grande fã de arroz frito, na verdade, sempre que vejo uma receita usando, eu tenho que comer. Então, quando eu vi essa receita em
Estes doces e azedos costeletas de porco não são diferentes. E, como eu já tinha o arroz extra, sabia que seria super fácil de fazer. Cabelo diz que sua mãe costumava fazer isso o tempo todo quando ela era criança e agora ela faz para sua família.
Uma receita que toda a família vai gostar que seja tão simples de fazer? Pegue meu vaporizador de arroz!
Costeletas de porco agridoce com arroz frito
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 ovos, levemente batidos
- 4 xícaras de arroz cozido do dia anterior
- 1 xícara de ervilhas e cenouras congeladas
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 4 costeletas de porco desossadas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1/4 xícara de água
- 3 colheres de açúcar
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 1 cebola grande, cortada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates grandes da herança, cortados em fatias grossas
instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
- Em uma wok ou frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em fogo médio-alto; adicione os ovos e cozinhe por cerca de 1 minuto ou até quase firmar; Adicione o arroz, usando uma espátula para fritar, misture os ovos ao arroz.
- Espalhe o arroz sobre a superfície da wok ou frigideira; deixe cozinhar sem mexer por 2 minutos; vire e mexa o arroz, espalhe o arroz novamente; cozinhe por mais 2 minutos; Junte as ervilhas e as cenouras e 1 colher de sopa de molho de soja.
- Transfira a mistura de arroz para uma assadeira de 3 litros sem untar.
- Tempere as costeletas de porco por todos os lados com sal e pimenta.
- Limpe a wok ou frigideira; adicione o óleo de gergelim e aqueça em fogo médio-alto; adicione costeletas de porco; cozinhe por cerca de 4 minutos ou até dourar dos dois lados, virando uma vez; Arrume as costeletas de porco em cima da mistura de arroz na assadeira.
- Para o molho: em uma tigela pequena, misture a água, o açúcar, o vinagre de arroz, o ketchup e 2 colheres de chá de molho de soja; deixou de lado. Retorne a wok ou frigideira ao fogão em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione a cebola e frite por 2 minutos; adicione o alho e frite por 1 minuto; adicione os tomates e frite por 1 minuto; adicione a mistura de vinagre de arroz, frite por cerca de 1 minuto ou até aquecer completamente.
- Despeje o molho sobre as costeletas de porco e leve ao forno, coberto, por 20 a 25 minutos ou até que as costeletas de porco estejam cozidas.
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