À medida que o tempo esfria, instintivamente optamos por pratos mais reconfortantes, e nada é mais reconfortante do que uma grande tigela de sopa. Experimente esses ótimos frango receitas de sopa.
O frango deve ser uma das fontes de proteína favoritas da Austrália - é bom para você, prontamente disponível e fácil de cozinhar. Também é muito versátil e pode ser usado em qualquer número de pratos, de saladas a sanduíches, tortas e salteados. Mas um dos nossos pratos favoritos de outono tem que ser uma canja de galinha. É o tipo de alimento que você deseja quando está com pena de si mesmo ou está gripado e, claro, oferece muitos benefícios à saúde. Continue lendo para experimentar uma ótima receita básica de canja de galinha ou um frango laksa mais exótico.
Benefícios para a saúde do frango
O frango tem uma das menores contagens de calorias, gordura e gordura saturada de todas as fontes de carne - e, se você remover a pele, pode reduzir ainda mais a contagem de gordura. O frango também é uma ótima fonte de proteína e contém muitos nutrientes como zinco, ferro, riboflavina, tiamina e niacina.
Compre alguns peitos de frango do açougueiro local e prepare uma dessas ótimas receitas de sopa para o jantar hoje à noite. Sua família vai agradecer.
Canja de Galinha Básica
4 porções
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena, picadinha
- 2 talos de aipo, fatiados
- 2 cenouras fatiadas
- Aproximadamente 500 mililitros de caldo de galinha
- Pimenta preta da terra
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso
Método:
- Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela grande e frite a cebola até dourar levemente.
- Adicione o aipo, a cenoura, o caldo e a pimenta. Prove a sopa e adicione água pura ou mais caldo, se necessário. Aumente o fogo e leve para ferver.
- Adicione o frango e abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até o frango perder a coloração rosada e os vegetais começarem a amolecer. Retire do fogo.
- Use uma escumadeira para retirar os pedaços de frango da panela, deixe esfriar e separe-o em pedaços.
- Jogue o frango de volta na panela e cozinhe. Servir!
Frango à laksa
4 porções
Ingredientes:
- 3 xícaras de leite de coco
- 3 colheres de sopa de pasta laksa
- 1 cebola pequena, cortada em fatias finas
- 1 punhado de cogumelos fatiados
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de chá de açúcar de palma
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 500 gramas de frango, picado
- 1 pacote de macarrão de arroz
- ½ xícara de hortelã vietnamita, rasgada
- 100g de broto de feijão
- 4 fatias de limão
Método:
- Despeje algumas colheres de sopa de leite de coco em uma panela. Adicione a pasta laksa e frite por cerca de cinco minutos ou até perfumar.
- Junte a cebola e os cogumelos, depois o resto do leite de coco e o caldo. Deixe ferver.
- Adicione o açúcar de palma e o molho de peixe, depois o frango e cozinhe até que a carne esteja cozida.
- Escalde o macarrão em uma tigela separada com água quente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e adicione à sopa laksa.
- Sirva em tigelas pequenas com as folhas de hortelã, os brotos de feijão e as rodelas de limão.
Mais receitas de frango
Receita de peito de frango embrulhado com bacon
Receita tailandesa de frango
Rápido e fácil receitas de frango
