Fritadas de ovo de tamanho pessoal, cobertas com trevos de espinafre, fazem um adorável café da manhã do dia de São Patrício que não é cheio de corante alimentar verde.
Mini fritadas de queijo de cabra, assadas em ramequins, tornam especial um café da manhã fácil. Encha-os com vegetais verdes, como pimentão e espinafre, em seguida, cubra cada um com um trevo de espinafre e você terá um café da manhã do Dia de São Patrício que é tão saudável quanto fofo.
Essas fritadas são tão fáceis quanto picar alguns vegetais e bater alguns ovos. Você pode realmente usar qualquer produto que tenha na geladeira para alterá-los ao seu gosto.
Receita de mini fritadas trevo
2 porções
Ingredientes
- Spray para cozinhar
- 1/2 xícara de espinafre bebê
- 1/2 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de queijo de cabra (chevre)
- 4 ovos
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- Pimenta fresca moída
instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Use spray de cozinha para untar o interior de 2 ramequins próprios para forno.
- Encontre os 2 maiores pedaços de espinafre e use um cortador de biscoito de trevo de 1 1/2 polegada para cortar 2 trevos de espinafre. Deixou de lado.
- Coloque o resto do espinafre, o pimentão e o queijo de cabra nas ramequins.
- Em um copo, use um garfo para bater os ovos, sal e pimenta.
- Despeje lentamente metade dos ovos batidos em cada ramekin.
- Coloque os ramequins em uma assadeira maior (para o caso de respingar) e asse por 25 minutos ou até que estejam quase firmes.
- Pressione suavemente um trevo de espinafre no topo de cada fritada e leve ao forno por mais 3-5 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos antes de servir.
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