Você pode associar sanduíches de joe desleixados e salada de batata com verão. No entanto, esses alimentos saudáveis são ótimos para uma festa casual em qualquer época do ano. Siga estas receitas e dicas incríveis para cozinhar para multidões.
Se você estiver hospedando um encontro casual em sua casa para uma grande multidão de pessoas, mantenha a comida simples. Aqui você encontrará receitas deliciosas de joes desleixados e salada de batata que vão agradar crianças e adultos. Essas receitas são projetadas para 50 pessoas, no entanto, os ingredientes podem ser cortados ao meio para servir 20-25.
Sloppy joes para 50
Ingredientes
- 10 libras de carne moída magra
- 4 cebolas brancas grandes (picadas)
- 3 pimentões verdes grandes (picados)
- 3/4 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1/2 xícara de mostarda marrom picante
- 2 xícaras de ketchup
- 1 lata (16 onças) de molho de tomate
- 3 xícaras de água
- 1/2 xícara de vinagre branco
- 1/2 xícara de molho inglês
- 50 pães de hambúrguer
instruções
- Divida a carne, a cebola e o pimentão em três partes.
- Em um grande forno holandês, coloque uma porção da carne, cebola e pimentão.
- Cozinhe até que a carne esteja dourada. Retire com uma escumadeira a transferência para um torrador grande.
- Repita com os lotes restantes de carne.
- Adicione o resto dos ingredientes ao torrador e mexa bem.
- Tampe e cozinhe por quatro horas. Adicione mais água, se necessário.
- Sirva em pães de hambúrguer.
Faz 50.
Nota: Se você não tiver uma torradeira grande, peça uma panela elétrica emprestada de alguns amigos ou vizinhos. Você terá que dividir todos os ingredientes em três partes, mas três crockpots devem ser suficientes para cozinhar toda a carne.
Salada de batata com pedaços por 50
Ingredientes
- 25 batatas grandes russet
- 1 dúzia de ovos (cozidos e picados)
- 3 xícaras de molho para salada Miracle Whip
- 1 xícara de mostarda amarela (mostarda amarela regular)
- 2 cebolas brancas grandes (picadas)
- 3 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de alho em pó
- páprica (opcional)
instruções
- Coloque as batatas em uma panela bem grande e cubra com água. (Se você não tiver um pote grande o suficiente, divida em dois lotes.)
- Ferva até que as batatas estejam macias quando presas com um garfo.
- Tome cuidado para não cozinhar demais. As batatas não devem ser moles.
- Retire as batatas da água e deixe esfriar até que as batatas possam ser manuseadas.
- Descasque com cuidado e descarte a pele.
- Pique as batatas em pedaços de 1/2 ″.
- Coloque as batatas picadas, os ovos cozidos e as cebolas em uma tigela grande de plástico.
- Em uma tigela separada, misture o molho para salada, a mostarda e os temperos. Mexa bem.
- Despeje a mistura sobre as batatas e misture bem com as mãos.
- Sele em uma tigela hermética e leve à geladeira durante a noite.
- Cubra com colorau, se desejar.
Serve 50 pessoas.
Sobremesa para uma multidão
A sobremesa mais simples para alimentar uma multidão são os biscoitos. E você não precisa trabalhar como escravo na cozinha o dia todo.
Vá até a padaria da mercearia de sua vizinhança e escolha uma variedade de tipos diferentes de biscoitos. Normalmente, você pode ser uma dúzia ou 100. Conta com dois cookies por convidado. Se possível, compre também uma pequena quantidade de biscoitos sem açúcar para visitantes diabéticos ou que fazem dieta.
Bebidas para uma multidão
Sempre achei que refrigerantes e cervejas em lata são a melhor opção para servir uma multidão de pessoas. Você pode selecionar uma variedade de refrigerantes baratos - o que houver em especial no mercado.
Dica: não se esqueça de muitos pratos de papel, guardanapos, utensílios de plástico e sacos de lixo em sua lista de compras.
Certifique-se de ter várias latas de lixo grandes ou recipientes marcados para reciclagem, onde os hóspedes podem descartar facilmente suas latas de alumínio.
Limpando depois de uma multidão
A limpeza deve ser rápida se você tiver muitas latas de lixo grandes visivelmente localizadas em várias áreas da sua casa e do seu quintal. As pessoas tendem a jogar fora seu próprio lixo se virem uma lata de lixo.
Quando a festa acabar, aliste seus filhos (ou crianças visitantes) para ajudá-lo a recolher o lixo restante.
Receitas de inverno
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