Glutenfrie julegodter-SheKnows

Hvis familien din er glutenfri eller du er underholdende for venner som unngår hvete, legg disse glutenfrie juleoppskriftene på feriedessertmenyen.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Glutenfri mandelbiskotti

Gjør 4 dusin

Ingredienser:

• 3/4 kopp blanchert mandelmel
• 1 kopp maismel
• 1 kopp maisstivelse
• 1 ts malt kanel
• 1/2 ts natron
• 1 kopp hele mandler
• 1 egg
• 2/3 kopp granulert sukker
• 1/4 kopp agave
• 2 ss kokosolje, smeltet
• 1 ss glutenfritt vaniljeekstrakt

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F og kled to store bakeplater med silikonmatter eller bakepapir. Smør en 11 x 7-tommers ildfast form.
2. I en middels bolle, visp sammen mandelmel, maismel, maisstivelse, kanel og natron.
3. I en stor bolle, visp sammen egg, sukker, agave, olje og vanilje.
4. Rør de tørre ingrediensene i eggeblandingen med en slikkepott for å danne en stiv deig.
5. Fordel deigen jevnt i den tilberedte bakebollen. Stek i ca 30 minutter eller til den er fast å ta på.
click fraud protection
6. Avkjøl i ildfast form i fem minutter, og vend deretter på et skjærebrett og avkjøl helt.
7. Skjær rektangelet i tre jevnt store strimler, og skjær hver strimmel hver halv tomme. Legg biscotti på de tilberedte bakeplatene, skjær opp med siden og stek i ca syv minutter. Snu og stek i syv minutter til eller til biscotti er sprø.
8. La biscotti avkjøle helt. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil to uker.

Glutenfri mørk sjokoladebrødpudding

Jul betyr brødpudding for familien min. Denne glutenfrie brødpuddingoppskriften er rik, tett og deilig og kan serveres som en dessert toppet med pisket krem ​​eller gjøre dobbelt plikt som en solid frokost duppet med yoghurt.

Serverer 8

Ingredienser:

• 8 egg
• 1 (14 unse) kan kokosmelk (rist før åpning)
• 1 kopp melk
• 1/2 kopp granulert sukker
• 1/2 kopp godt pakket brunt sukker
• 1 ss malt kanel
• 1 ts fersk revet muskatnøtt
• 1 ss glutenfritt vaniljeekstrakt
• 6 kopper glutenfritt brød uten korn, skåret i biter
• 1 kopp grovhakket mørk sjokolade

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F og smør en 9 x 13-tommers ildfast form.
2. I en stor bolle, visp sammen egg, melk, sukker, kanel, muskat og vaniljeekstrakt.
3. Tilsett brød og kast til strøk. La det sitte i fem minutter, så brød absorberer noe av væsken.
4. Hell brødblandingen i den tilberedte bakefatet og dryss med sjokolade, rør lett for å kombinere.
5. Stek i 45 minutter eller til vaniljesausen er stivnet og toppen er lett brunet. Serveres varm.

Glutenfri eplepai

Fyll et glutenfritt paiskall med møre, søte og krydrede epler, og du har en velduftende, smakfull juleglutenfri paioppskrift som vil få alle feriegjestene til å rope etter mer.

Gjør 1 (9-tommers) pai

Kakeskare:

• 1/3 kopp potetstivelse pluss mer til rullende deig
• 1/3 kopp tapioka mel
• 1/3 kopp hirsemel
• 1/3 kopp blanchert mandelmel
• 1/2 ts salt
• 1/2 kopp (1 pinne) kaldt smør, skåret i små biter
• 1 egg, lett slått

Fylling:

• 4 store grønne epler, kjernet, skiver
• Skall og saft av 1 sitron
• 2/3 kopp godt pakket brunt sukker
• 2 ts eplekake -krydder eller din egen krydderkombinasjon
• 1 kopp hakkede valnøtter

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Ha potetstivelse, tapiokamel, hirsemel, mandelmel, sukker og salt i en kjøkkenmaskin og puls et par ganger for å kombinere.
3. Tilsett smør og puls igjen til blandingen ligner et grovt måltid. Tilsett egg og puls til det er helt kombinert for å lage en litt klissete deig. Hvis deigen er smuldret, tilsett en spiseskje eller så kaldt vann.
4. Vend deigen ut på et stort ark vokspapir som er støvet med potetstivelse. Dryss potetstivelse over deigen og elt forsiktig, arbeid i omtrent to spiseskjeer potetstivelse til deigen holder seg sammen uten å være klissete. Rull deigen til en 11-tommers sirkel.
5. Overfør deigen til en 9-tommers paiform og trykk forsiktig på deigen for å passe i formen. Krymp og trim kantene. Sett fatet i fryseren i 15 minutter.
6. Kombiner fyllingsingrediensene i en stor bolle og rør til strøk. Hell i paiskall og legg på et stekebrett.
7. Sett i ovnen og reduser varmen til 350 grader F. Stek i 45 minutter eller til eplene er møre og skorpen er lett brunet. Hvis skorpen begynner å bli brun for raskt, dekker du skorpen med en paibunnbeskyttere eller foliestrimler.
8. La paien sitte i 15 til 20 minutter før du skiver og serverer.

Flere glutenfrie desserter

5 glutenfrie feriedesserter
Glutenfrie eplekryddermuffins
Glutenfrie peanøttsmørkaker