Med en eske med kakemiks og noen få enkle ingredienser kan du bake individuelle kaker i uthulede appelsiner for en imponerende bålbit.
Juice og fruktkjøtt av appelsinene blandes faktisk inn i kaken, noe som skaper en saftig, smakfull dessert som er like velsmakende å spise som den er morsom å lage.
Start med å skjære de øverste kvartene av 4 appelsiner.
Bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet. Gjør dette over en bolle slik at all saften fanges opp også. Når alle appelsinene er uthult, bruker du skjeen eller en kniv til å bryte opp store appelsinbiter i bollen slik at de blir bittestore.
Du kan bruke hvilken som helst smak av kakemiks til denne oppskriften, men jeg foretrekker gul eller hvit. Jeg brukte en eske med Betty Crocker SuperMoist hvit kakemiks, siden det var det vi tilfeldigvis hadde hjemme. Jeg blandet oljen som ble etterlyst på esken (1/3 kopp) og valgte å bruke 2 hele egg i stedet for 3 eggehviter, siden jeg hadde det fint med at kaken var gul av eggeplommene. Ikke tilsett vann, for du bruker appelsinjuice og fruktkjøtt.
Rør appelsinjuice og fruktkjøtt i røren, og bland godt.
Fyll hver uthult appelsin med røre til like under kanten. Du vil ha resterende røre, som du kan kaste bort hvis du camping eller baker til cupcakes hvis du er hjemme. Jeg har også smurt en skillet i støpejern og stekt deigen som er igjen i et bål.
Legg kvartstoppen tilbake på hver appelsin.
Pakk appelsinene i folie.
Legg appelsinene i kullene på et bål, stek i 25 til 40 minutter, avhengig av varmen på bålet ditt, til røren er gjennomstekt.
Pakk ut appelsinene for å sjekke at kakene er kokte. De vil være mye mer fuktige enn vanlige kaker, siden de dampet inne i appelsinskallene, men de skal fortsatt være faste og ikke tøffe når de er helt kokte.
Du kan spise kakene med en gaffel med en gang eller la dem avkjøle og deretter trekke bort skallet for å spise dem som cupcakes. Hvis du ikke har bål, kan du også lage disse på en grill.
Oppskrift på bål appelsin kaker
Serverer 4
Ingredienser og rekvisita:
- 4 store appelsiner
- 1 eske Betty Crocker SuperMoist hvit kakemiks
- 1/3 kopp olje (grønnsak eller kokos)
- 2 egg
- Folie
Bruksanvisning:
- Skjær det øverste kvartalet av hver appelsin.
- Bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet. Gjør dette over en bolle slik at all saften fanges opp også. Bryt opp alle store appelsinbiter i bollen slik at de blir bite-sized.
- Bland oljen og eggene i en stor bolle i kakeblandingen.
- Rør den reserverte appelsinjuicen og fruktkjøttet i røren, og bland godt.
- Fyll hver uthult appelsin med røre til like under kanten. Du vil ha resterende røre, som du enten kan kaste eller bruke til å bake cupcakes.
- Legg det øverste kvartalet tilbake på hver appelsin, og pakk appelsinene godt inn i store folier.
- Legg appelsinene i kullene på et bål, og stek i 25 til 40 minutter, avhengig av varmen på brannen din, til røren er gjennomstekt.
Flere båloppskrifter
Bål dessert kjegler
Veg bålpakker med bål
Bålkjøttgryte
