Nøkler til å kaste den perfekte soireeen med Clinton Kelly

Når det gjelder festplanlegging, mote og mat, Clinton Kelly er ekspert. Vi hadde nylig muligheten til å snakke med moteikonet, verten for Chew and What Not To Wear, om å holde den perfekte festen, hva han liker å nosh på og hvorfor han ganske enkelt elsker mango.

Fargerik regnbue lagdelt bursdagskake med

Relatert historie. Hvor mye kake trenger du egentlig til din neste bursdagsfest?

Clinton Kelly

Hold den perfekte festen

Når det gjelder festplanlegging, mote og mat, er Clinton Kelly ekspert. Vi hadde nylig muligheten til å snakke med moteikonet, vert for The Tygge og Hva du ikke skal ha på deg, om å holde den perfekte festen, hva han elsker å nosh på og hvorfor han bare elsker mango.

Nylig Clinton slo seg sammen med National Mango Board for å promotere den elskede mangoen. I tillegg til å dele en deilig oppskrift på en krydret mangokocktail (nedenfor), delte han også sin favoritt festoppskrifter, motetips og hvorfor han ble med Tyggen.

Vi vet at mote alltid har vært en stor lidenskap for Clinton, men det var først nylig at han virkelig ble forelsket i mat. Så vi spurte, hva fikk deg til å interessere deg for matlaging? Og bli med på showet?

"For omtrent syv år siden begynte vi å dra til hjemmet vårt i Connecticut i helgene, og det er ikke så mye annet å gjøre der enn å lage mat. Så jeg ble virkelig interessert i matlaging. Jeg ville gjøre Tyggen fordi jeg elsker å underholde i hjemmet mitt (hvor er det bedre å vise alle hvilken fantastisk vert og kokk jeg er?), og nå får jeg gjøre det på TV! ”

Siden fritiden hans brukes på å arrangere fester og lage mat, måtte vi vite hva hans tips var for å holde den perfekte festen.

“Vel, nøkkelen til en god fest er planlegging. Så bruk den tiden du trenger til å planlegge et par solide hors d'oeuvres og lager baren med en lett lettdrikkelig hvit som en Sancerre og en allsidig rød som en pinot noir. Hvis det er et middagsselskap i siste liten, lag en tallerken som du kan sette på komfyren eller i ovnen og steke langsomt som en stek, lapskaus eller en braise. ”

Vi vet alle at det å ha den riktige maten bare er halvparten av en god fest. Så vi fikk Clinton til å fortelle oss sine favorittmåter for å få tilgang til hjemmet for enhver soiree.

"Når du skal holde et middagsselskap, må du tenke på alle detaljene fra maten til drikkene til rettene, glassene, musikken, belysningen og blomstene for å få det til å føles veldig elegant. Det er også viktig å planlegge fremover. Angi en andre kommando for å hjelpe deg med å fylle drinker og rydde opp. Merk også alt - oster, hors d'oeuvres, etc. Folk liker å vite hva de spiser. "

Vi kjenner alle (og elsker) Clinton fra sin tid av Hva du ikke skal ha på deg, så vi var opptatt av å vite hva han ville ha på seg til et middagsselskap.

"Jeg ville ikke bli fanget død iført hvite cross-trenere noe sted, og du burde ikke være det heller."

Han har nylig slått seg sammen med National Mango Board for å promotere morsomme oppskrifter som bruker denne ofte ignorerte frukten og tilby enkle måter å kutte, kutte og presentere den. Vi må også velge hjernen hans om hvorfor han blir gal på mango i år.

“Seriøst, mango er en eksotisk vri på det tradisjonelle. De er allsidige. Mangoer er gode både i velsmakende og søte retter pluss at de gir en pop til din favorittcocktail. Mango margaritas - yum. Jeg elsker også at mango er en del av clean 15, en liste over matvarer med lave eller ingen nivåer av plantevernmidler. ”

Selv om vi er triste Hva du ikke skal ha på deg nærmer seg slutten, gleder vi oss til utgivelsen av hans nye bok, Freakin 'Fabulous on a Budget og kan ikke vente med å høre flere råd om festplanlegging og matlaging ukentlig på ABC Tyggen.

Gjenskap en av Clintons favorittoppskrifter, Mango Chili Cocktail, enkelt hjemme ved å følge denne oppskriften!