Når du har en dårlig dag-og jeg mener en veldig, veldig dårlig dag-er det bare en ting som kan fikse det, i tillegg til et ekstra høyt glass merlot. Jeg snakker om komfortmat, de karbiske, ostete, tøffe rettene moren din lagde for å hjelpe deg med å komme deg gjennom en grov flekk på skolen.
Nå som vi alle er voksne her, vet vi at komfortmat ikke er så trøstende for livet. Visst, det er helt nydelig og vanskelig å motstå på en familiens potluck, men hvis du vil være slank, er det bedre å ikke ha potetmos rundt huset.
Eller kanskje det bare er meg.
Den gode nyheten er at det fortsatt er en tid og et sted å legge på komfortmat uten å føle seg forferdelig om morgenen. Disse sunne versjonene av din favoritt barndomsmat vil løfte humøret neste gang sjefen din sender deg en ekkel e -post.
1. Sjokoladekjeks
Chocolate chip cookies er den perfekte måten å spise følelsene dine på slutten av en lang, stressende dag. Bare pass på at du pisker opp a
vegansk batch, laget med havregryn, fullkornsmel, tahini og olivenolje.2. pommes frites
Ovnsbakte aubergine frites er sunnere enn pommes frites alle dager i uken. Bonus: Du kan bake dem hjemme på 12 minutter uten å vente i en fryktelig gjennomkjøringslinje.
3. Hjemmelaget kyllingsuppe
Kyllingsuppe er en trøstemat fra barndommen som ikke er dårlig for deg, men dette Middelhavsversjon laget med quinoa er mye, mye bedre. Denne suppen er full av supermat som søtpotet, quinoa og spinat, og er praktisk talt skyldfri.
4. Iskrem
Is, hvorfor kan jeg ikke slutte med deg? Nå trenger jeg aldri gi opp min favoritt barndomsgodbit når jeg kan lage skyldfri frossen banan peanøttsmør iskrem på under fem minutter.
5. Mac 'n' ost
Så deilig det kan være, er det store problemet med mac ‘n’ ost ost. Dette fettfattig versjon holder den lys med helhvete-penne, brokkoli og fordampet melk med lite fett, uten å ofre smaken.
6. Potetmos
Bilde: Giphy
Campbells tynne potetmos er lette, luftige og overraskende enkle å lage. I stedet for å douse spudene dine med smør og fløte, mos dem i stedet med økologisk kyllingbuljong.
7. Potetgull
Bilde: Giphy
Før du slår på posen uten å komme på luft, prøv SparkPeople's sunnere chips: Mikrobølgeovn potetgull har 64 kalorier og 0 gram fett per porsjon.
8. Peanøttsmør og syltetøy
Bilde: Giphy
PB&J er ikke nødvendigvis dårlig for deg, men det er noen sunne hack å vurdere. Mandelsmør gir enda mer hjerte-sunt enumettet fett på 5 gram mot 3,3 gram per spiseskje; par med naturlig fruktsyltetøy for å kutte ut tilsatt sukker.
9. Pizza
I følge Alton Brown fra Food Network Magazine, pizza er en av de 10 beste komfortmatene, og jeg er tilbøyelig til å være enig. Quinoa pizza biter smaker like godt som den virkelige tingen - uten fettbassengene.
10. Ramen
Bilde: Giphy
Det er min egen private skam at jeg forblir besatt av ramenudler som voksen voksen. Heldigvis kan du helse dette billig suppe ved å tilsette grønnkål, sopp og løk.
Mer sunn mat
Kjøttfri mandag: Kremet skillet sveitsisk mangard og kikerter
Golden cashewmilk er en tilfredsstillende vinterdrink med virkelige helsemessige fordeler
Buffalo tempeh er den perfekte varme vingen for vegetarianere
