Her deler vi et morsomt spinn på en tradisjonell BLT-sandwich ved å bruke saktebrente tomater og en fersk basilikummajones. Toppet med ferske greener, mangler denne smørbrød ikke i smaksavdelingen.
Relatert historie. Ina Gartens safranrisotto med parmesan og pancetta sørger for en perfekt helglunsj
Steking av friske tomater får frem sin naturlige sødme og gir en fin dybde på smaken, spesielt på smørbrød. Her stablet vi disse saktebrente tomatene høyt på deilig brød og tilsatte knasende nitratfritt kalkunbacon og en enkel majonespålegg tilsatt nyhakket basilikum.
Langsomstekte tomatsmørbrød med bacon og basilikummajonoppskrift
Gir 2 smørbrød
Ingredienser:
Til basilikummajonesen
- 5-6 friske basilikumblader, finhakket
- 1/2 fersk sitron, saftig
- 1/4 kopp majones
- Salt og pepper, etter smak
Til smørbrødet
- 4 skiver brød
- 1/2 kopp saktebrente tomater
- 4 skiver kokt kalkunbacon
- 1 kopp fersk baby spinat
Veibeskrivelse:
- Tilsett ingrediensene til basilikummajonesen i en bolle.
- Fordel hver av brødskivene med basilikummajonesen. Del de langsomstekte tomatene mellom 2 brødskiver, og tilsett deretter 2 skiver bacon per smørbrød.
- Tilsett en håndfull babyspinat til hver sandwich og topp med resten av brødskiven. Del i to og server umiddelbart.
Flere sandwichoppskrifter
12 Kreative grillede ostesmørbrød
Lunsjbacon frokostsandwich
5 morsomme og unike sandwich -ideer
