Det er en dårlig uke for kylling.
Kommer på hælene på Barber Foods kylling tilbakekalling, som påvirker mer enn 1,7 millioner pund produkt, US Department of Agriculture Matsikkerhet og Inspeksjonstjenesten kunngjorde i dag det Aspen Foods tilbakekaller nesten 2 millioner flere pund av lignende frosne, rå, fylte og panerte kyllingprodukter på grunn av mulig salmonellaforurensning.
Til dags dato er det rapportert om tre sykdomsmeldinger i Minnesota, og FSIS har bestemt en kobling til de nå tilbakekalte produktene.
Ifølge FSIS, "Forbruk av mat som er forurenset med Salmonella kan forårsake salmonellose, en av de vanligste bakterielle matbårne sykdommene. De vanligste symptomene på salmonellose er diaré, magekramper og feber innen 12 til 72 timer etter eksponering for organismen. Sykdommen varer vanligvis 4 til 7 dager. De fleste blir friske uten behandling. Hos noen kan imidlertid diaréen være så alvorlig at pasienten må legges inn på sykehus. ”
Som med Barber Foods -tilbakemeldingen, er bekymringen for riktig tilberedning av disse produktene, en matsikkerhetsekspert forteller Yahoo Health. USDA understreker viktigheten av å tilberede disse produktene fullt ut:
"FSIS og selskapet er bekymret for at noe produkt kan være i forbrukernes frysere. Selv om produktet som er gjenstand for tilbakekalling kan se ut til å være kokt, er dette produktet faktisk ukokt (rått) og bør håndteres forsiktig for å unngå krysskontaminering på kjøkkenet. Spesiell oppmerksomhet må rettes for å forberede og tilberede disse rå fjærfeproduktene til en temperatur på 165 ° F ved å kontrollere midten, den tykkeste delen og overflaten av produktet.
“Dette frosne, rå, fylte og panerte kyllingproduktet var merket med instruksjoner som identifiserte at produktet var rått og inkluderte tilberedningsinstruksjoner for tilberedning. Noen pasientpasienter rapporterte at de fulgte tilberedningsinstruksjonene på etiketten og brukte et mattermometer for å bekrefte at anbefalt temperatur ble oppnådd. Derfor anbefaler FSIS alle forbrukere å behandle dette produktet som et rått kyllingprodukt. Hender og overflater, inkludert overflater som kan ha panering fjernet fra produktet, bør rengjøres etter kontakt med dette råproduktet. Hold også rå fjærfe borte fra annen mat som ikke skal tilberedes. Bruk ett skjærebrett til rå fjærfe og et separat til ferske råvarer og tilberedt mat. "
De berørte produktene ble sendt til butikker i hele landet. Varianter inkluderer kylling cordon bleu, kylling med brokkoli og ost, kylling Kiev, kylling parmesan og buffalo-stil kylling, og ble produsert mellom 15. april 2015 og 10. juli 2015, med “best if used by” -datoer mellom 14. juli 2016 og 10. oktober, 2016. De tilbakekalte produktene har etableringsnummeret “P-1358.”
Berørte merker inkluderer Acclaim, Antioch Farms, Buckley Farms, Centrella Signature, Chestnut Farms, Family Favorites, Kirkwood, Koch Foods, Market Day, Oven Cravers, Princess, Rose, Rosebud Farm, Roundy's, Safeway Kitchens, Schwan's, Shaner's, Spartan and Sysco.
For å se a liste over alle tilbakekalte produkter og etiketter, sjekk FSIS -nettstedet.
Forbrukere kan kontakte Aspen Foods på 844-277-6802.
