Fersk bringebær maismelkaker - SheKnows

Maismel gir bakeren en rikere fullkornsmak og passer godt til ferske bær. Disse deilig møre og søte minikakene kan serveres som en morsom vegansk frokost eller nytes som en sunnere vegansk dessert.
Maismel gir bakeren en rikere fullkornsmak og passer godt til ferske bær. Disse deilig møre og søte minikakene kan serveres som en morsom vegansk frokost eller nytes som en sunnere vegansk dessert.

Relatert historie. Disse veganske bakerne får deg til å revurdere bryllupskaken din

Fersk bringebær maismelkaker

Gjør 6

Ingredienser:

t
• 1-1/3 kopper hvitt fullkornsmel

t

• 2/3 kopp finmalt maismel

t

• 2 ss malt lin

t

• 2 ts bakepulver

t

• 1 ts salt

t

• 3/4 kopp vegansk smør, myknet

t

• 3/4 kopp granulert sukker

t

• 1/3 kopp vegetabilsk olje

t

• 1 ss rent vaniljeekstrakt

t

• 1 kopp vegansk ricotta (Tofutti bedre enn Ricotta)

t

• 1/2 kopp vanlig soyayoghurt

t

• 3 kopper ferske bringebær

t

• 2 kopper ferskpresset eller 100 prosent appelsinjuice

Veibeskrivelse:

t
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør seks 4 inch tommers kakeformer eller to ekstra store muffinsformer.

t

2. I en middels bolle, visp sammen mel, maismel, lin, bakepulver og salt.

t

3. I en stor bolle kombinerer du smør og sukker og pisk med en elektrisk mikser til det er kremaktig. Pisk inn olje og vanilje.

t

4. Tilsett melblandingen i smørblandingen og visp til det er blandet. Tilsett ricotta og yoghurt og slå på lavt, bare for å blande.

t

5. Hell halvparten av røren i tilberedte panner. Dryss med halvparten av bringebærene.

t

6. Skje resten av røren på toppen av bærene, og legg deretter de resterende bærene på toppen.

t

7. Stek i 30 minutter eller til toppene er gyllenbrune og en tester satt ut kommer ren ut.

t

8. Avkjøl kaker i formene på et rist.

t

9. Legg i mellomtiden appelsinjuice i en liten panne over middels høy varme. Kok opp og reduser saften til ca 3/4 kopp.

t

10. Ringle over kaker og server ved romtemperatur.

Legg igjen en kommentar

Kommentarer er stengt.