Kathy Freston, forfatter av The Lean: A Revolutionary (and Simple!) 30-Day Plan for Healthy, Varig Vekttap, deler denne fantastiske frokost quinoa oppskriften som er så deilig at den kan doble som en dessert. Denne veganske oppskriften er full av proteiner og fiber, og er en fin måte å starte morgenen på og gi deg langvarig energi gjennom dagen.
Relatert historie. Vegansk påskemeny
Kathy Frestons frokost Quinoa
Freston anbefaler å skylle quinoa før matlaging for å redusere bitterhet og unngå at quinoa blir grøtaktig. Sørg for å prøve andre ingredienser, for eksempel bjørnebær, kanel og strimlet kokos. Sjekk ut Frestons veganske kostholdstips for flere måter å øke ernæringen på.
Serverer 2
Ingredienser:
- 1/2 kopp quinoa, skylt og drenert
- 1/2 kopp usøtet vanilje mandelmelk
- 1/2 kopp vann
- Klype salt
- 1 ts Jordbalanse spredt
- 1 middels eple, kjernet, i terninger, med skall
- 1 ts malt kanel
- 1/4 kopp ristede valnøtter
- 1 ss agave nektar
Veibeskrivelse:
- Kok opp quinoa, melk, vann og salt i en liten gryte i 2 minutter.
- Reduser varmen til lav og dekk til i 15 minutter eller til alt vannet er absorbert. Fjern fra varmen og la den dekke i 5 minutter.
- I mellomtiden, i en liten skillet over middels varme, smelter jordbalansespredningen. Tilsett eplet, rør sammen til det er jevnt belagt og surr i 1 minutt. Dekk til og kok i 3 minutter, eller til det er mykt
- Tilsett kanel og valnøtter og kok i 1 minutt til.
- Rør i epleblandingen med quinoaen, og del mellom 2 boller.
- Drypp agave -nektar på toppen og nyt!
Flere deilige veganske frokostoppskrifter!
Vegansk frokost slipp kjeks
Vegansk frokostburritos
Vegansk eple-tranebær frokost crostata
