Ferske eller tørkede fiken er et deilig tillegg til ethvert måltid, men spesielt når det småkokes til et søtt krydret krydder. Denne kompottoppskriften inneholder tørket fiken, men du kan bruke ferske fiken når den er i sesong. Vi elsker denne fiken-alicious-oppskriften på toast, pannekaker og rørt i havregryn.
Ferske eller tørkede fiken er et deilig tillegg til ethvert måltid, men spesielt når det småkokes til et søtt krydret krydder. Denne kompottoppskriften inneholder tørket fiken, men du kan bruke ferske fiken når den er i sesong. Vi elsker denne fiken-alicious-oppskriften på toast, pannekaker og rørt i havregryn.
Relatert historie. Strawberry Basil Jam i en syltetøymaskin
Fig-alicious kompott
Ingredienser:
-
t
- 1 kopp tørket fiken, hakket
- 1 kopp appelsinjuice
- 2 grovt knuste sorte pepparkorn
- 2 grovt knuste kardemommebøtter
- 1 ts hele fedd
- 1 kanelstang knust
- Skall av 1 appelsin
- Skall av 1 sitron
- 2 ss hvitvin eller mer etter smak
- 1/4 kopp sukker (prøv vaniljesukker)
- 1/2 kopp grovhakkede valnøtter
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Legg krydder i en musselinpose, bind til forsegling og sett til side.
- I en middels gryte over middels høy varme, kombiner fiken, appelsinjuice, skall, vin og sukker. Kok opp under omrøring til blandingen koker.
- Tilsett posen, reduser varmen til middels lav, og la det småkoke under omrøring av og til i 15 minutter eller til blandingen er tykk. Rør inn valnøtter og stek videre i noen minutter.
- Fjern muslinposen og overfør kompotten til en sterilisert murbeholder. Bruk umiddelbart eller la den avkjøles og oppbevares forseglet i kjøleskapet i opptil 2 uker.
t
t
t
Mer velsmakende veganske frokostoppskrifter!
