Vil du ha en varm, saftig tallerken med komfortmat? Ta i bruk slowcookeren. En treg komfyr kan være et travelt lavt karbohydrats beste matlagingsverktøy-du bare legger til ingrediensene dine og slår den på, slik at lav varme skaper et måltid som smelter i munnen. Her er noen lavkarbo slow cooker oppskrifter som kan komme deg gjennom månedene med kaldt vær.
Beef Bolognese crock pot oppskrift
Serverer 4 til 6
Server denne mettende, kjøttfulle sausen over lavkarbo-pasta etter eget valg. Browning noen av ingrediensene på forhånd gir en rik dybde av smak. For enda mer smak, rør inn parmesanost før servering.
Ingredienser:
1 ss olivenolje
1 løk, skåret i tynne skiver
2 gram prosciutto, hakket
1 pund magert kjøttdeig
8 gram skiver sopp
2 kopper biffbuljong
2 ss tomatpuré
Havsalt og nykvernet svart pepper etter smak
1 ss tørket italiensk krydder
Veibeskrivelse:
Varm olivenolje i en skillet over middels varme. Kok løk og prosciutto, rør ofte, i 5 minutter. Tilsett biff og sopp og kok under omrøring ofte til biffen er brunet. Tilsett biffblandingen og de resterende ingrediensene i en sakte komfyr og kok på HIGH i 4 timer eller LOW i 8 timer.
Curry Turkey Apple Stew crock pot oppskrift
Serverer 4 til 6
Magert og overdådig, saktekokt kalkunbryst krydret med karri gir en tilfredsstillende lapskaus. Du kan erstatte hele eller deler av kalkunbrystet med mørkt kalkun kjøtt etter eget valg for en velsmakende forandring.
Ingredienser:
1 ss olivenolje
1-1/4 pounds kalkunbrystkoteletter, skåret i strimler
Grovt salt og nykvernet svart pepper etter smak
1 stor løk, skåret i skiver
2 kopper kyllingbuljong
2 stilker selleri, skiver
3 gulrøtter, halvert, skiver
1 ss karrypulver
2 epler, kjernehuset, terninger
2 ss timianblader
Veibeskrivelse:
Varm olje i en skillet over middels varme og brun kalkun, krydder med salt og pepper mens du koker. Overfør til sakte komfyr med en hullsleiv eller slikkepott. Stek løk i samme skillet, rør ofte, til den er gylden. Overfør til sakte komfyr sammen med de resterende ingrediensene. Stek på HIGH i 4 til 6 timer eller på lavt 6 til 8 timer.
Slow Cooker Ratatouille oppskrift
Serverer 6
Disse saktekokte grønnsakene i middelhavsstil er fylt med sitron, oregano og basilikum.
Ingredienser:
1 kopp grønnsaksbuljong
1 (15-unse) kan knuste tomater
1 løk, skiver
2 fedd hvitløk, finhakket
1 aubergine, trimmet, skrelt, kuttet i terninger
2 courgetter, ender trimmet, halvert, skåret i tynne skiver
1 gul squash, halvert, skåret i tynne skiver
1 rød paprika, kjernet, skåret i tynne skiver
Juice og skall av en stor sitron
Salt og nykvernet svart pepper etter smak
1 ts tørket oregano
1/4 kopp tynt skiver basilikum
Ekstra jomfru olivenolje
6 ss eller mer smuldret fetaost
Veibeskrivelse:
Kombiner buljong, tomater, løk, hvitløk, aubergine, courgette, gul squash, paprika, sitronsaft og skall, salt og pepper og oregano, rør under omrøring. Stek på HIGH i 4 til 6 timer eller på lav i 6 til 8 timer. Server garnert med basilikum, en skvett olivenolje og feta.
Flere oppskrifter og tips med lavt karbohydratlag
Slow Cooker Curry Pork Roast
Den sikre måten å bruke tregkokeren på
Fix-It and Glem-It Diabetisk kokebok: Favoritter med sakte komfyr
Slow Cooker Chicken Breasts Supreme
Basilikum -kylling i en gryte
