Å velge å spise kjøtt- eller melkefritt trenger ikke å bety at du går glipp av klassisk komfortmat, takket være så mange kreative, sunne og vegetabilske alternativer til favoritter som burgere, kjøttboller, chili, stekt kylling, pepperoni pizza og mer.
Lyst på noe stivelsesholdig, fet, smakfull, stekt eller mettende og vil at den skal være vegetarianer eller veganer? Ikke noe problem. Takket være geniale mathacks som bruker sunne, proteinfylte stifter som sopp, sorte bønner, quinoa, kikerter, linser, tofu, seitan og nøtter, du kan laste opp kjøtt- og melkefrie versjoner av alle klassisk trøstemat rett, fra stekt kylling, Philly cheesesteaks og slurvede Joes til kjeks og saus, grytestek og kjøttbrød. Og ja, alle disse oppskriftene er virkelig vegvennlige.
1. Oppskrift på hjemmelaget veggbønner med hvit bønne
Du trenger ikke kjøpe frosne veggieburgere i matbutikken igjen. Du vil ikke. Med dette vegetarisk burgeroppskrift
, har du 12 patties å servere og spise med en gang eller enkelt fryse til et senere måltid.2. Kremaktig oppskrift på cashewnøttpott
Kreditt: HealthyHappyLife
Grytepaier klarer å pakke så mange teksturer og sansninger i én kraftig tallerken: varme, flassende lag og kremete, fyllende innsider. Og dette vegansk gryteoppskrift er ikke annerledes. Hva er ikke å elske?
3. Vegetarisk gresskarchili oppskrift
Kreditt: kjøkkenet
Klart å være en høstfavoritt, dette vegetarisk chili oppskrift, krydret med kanel, spidskommen og hvitløk, er fylt med gode ting: gresskar, chilibønner, chili, mais, paprika og mer.
4. Tomat, valnøtt og basilikumpasta
Kreditt: Oh She Glows
Gi etter for suget etter fullastet pasta med dette tomat, valnøtt og basilikumpasta. Det er proteinpakket og vegansk også.
5. Vegansk slurvete Joes -oppskrift
Kreditt: The Pampered Vegan
Hemmeligheten bak dette vegansk slurvet Joes oppskrift? Valnøtter, quinoa, svarte bønner og ren lønnesirup (ja takk), med krydder som paprika og tamari.
6. Vegansk stekt kyllingoppskrift
Kreditt: Helvete Ja, det er vegansk!
Sprø, sprø kylling kan være en av de vanskeligste tingene å gi opp hvis du velger kjøttfri. Takket være dette vegansk stekt kylling, ikke så!
7. Vegetarisk fransk løksuppeoppskrift
Som med enhver suppe er det alltid en god idé å bestille fransk løksuppe fra en meny på en restaurant som vegetarianer. Du vet kanskje aldri hva lager eller ingredienser som ble brukt. Med dette vegetarisk fransk løksuppeoppskrift, gjør det hjemme, og nyt uten tvil.
8. Vegetarisk oppskrift på langsom kokekar
Kreditt: Tried & True
Dette er ikke noe mystisk kjøtt! Neste gang du vil ha en solid middag med lite forberedelse, kan du prøve denne seitanbaserte vegetarisk oppskrift på slow cooker pot.
9. Kjeks og vegetarisk saus
Kreditt: Oh My Veggies
Det er nesten ingenting bedre enn sørlig komfortmat, og i denne kulinariske kategorien er kjeks og saus nesten helt sikkert øverst på listen. Sopp og vegansk Worcestershire -saus er kjernen i dette kjeks og veggiesaus oppskrift.
10. Vegansk oppskrift på mac og ost
Våre vegansk mac og ost oppskrift er et bevis på at du kan bli veganer og fortsatt nyte den ultimate komfortmat: mac og ost! Hemmeligheten ligger i cashew-kikert-chipotle-basert saus.
11. Vegetarisk pho -oppskrift
Kreditt: Kitchen Treaty
Hva kan være mer beroligende enn denne grønnsaks- og rispakkede, kjøttkraftbaserte retten? Samtidig som vegetarisk pho er vanskelig å finne på restauranter, er det enkelt å lage hjemme.
12. Vegan Philly cheesesteaks oppskrift
Kreditt: HealthyHappyLife
Gå til side, veggie BLT. Du har kanskje nettopp blitt erstattet av det beste kjøttfrie alternativet til en klassisk sandwich. Fortsett: Du vet at du vil prøve vegansk Philly cheesesteak.
13. Oppskrift på grønnsakslinser
Kreditt: The Simple Veganista
Ikke din bestemors kjøttkaker, du og middagsgjestene dine vil ha en ny porsjon av dette glaserte grønnsakslinsen og kan gjøre det uten å løsne belter.
14. Vegetarisk linsekjøttboller oppskrift
Hvem sier at vegetarmat ikke fyller? Gi dine middagskammerater disse linsebaserte kjøttboller, og de vil ha en haugende hjelp. Og de kan ha det, uten skyldfølelsen som ofte følger med gorging på tradisjonelle kjøttboller.
15. Vegetarisk kyllingnudelsuppeoppskrift
Kreditt: Oh My Veggies
Ingenting sier "føl deg bedre" som kyllingnudelsuppe, og hvorfor skal en vegetarianer under været bli liggende i kulden? Server dette vegetarisk kyllingnudelsuppeoppskrift neste gang din grønnsaksvenn eller kjæreste ikke føler deg så varm.
16. Vegetarisk oppskrift på varm gryte
Kreditt: Bare én kokebok
Hot pot er enkel å lage og tar lite tid, men er ikke alltid vegetarvennlig. Skriv inn den japanske varianten, vegetarisk varm tofu, servert med soya og sake saus og toppet med ingefær, løk og andre krydder, som du kan gjøre deg klar på fem minutter og tilberede på bare 15.
17. Vegetarisk stroganoff -oppskrift
Kreditt: skinnytaste.com
Soppelskere, dette vegetarisk stroganoff -oppskrift kombinerer shiitake, baby portabello og cremini sopp i en herlig tallerken og har nesten 13 gram protein for bare 268 kalorier.
18. Vegansk pepperoni pizza med dyp tallerken
Kreditt: Nemlig Marly
Få din fettete matrett med dette dyp tallerken vegansk pepperoni pizza toppet med vegansk ost og pepperonis.
19. Vegetarisk paella oppskrift
Våre vegetarisk paella oppskrift erstatter denne hovedrettens typiske kjøtt- eller sjømatproteinbase med kikerter og grønnsaker.
20. Vegansk ostekakeoppskrift
Kreditt: Minimalist Baker
Ingen liste over veganske og vegetariske komfortmatoppskrifter ville være komplett uten dessert. For de med en søt tann og et meierifritt eller glutenfritt kosthold, må du prøve disse veganske ostekaker.
Flere vegetarretter
Marokkansk chowder
Rustikk høst grønnsak galette
Kremet borsjt med agurk-dill-rømme
