For en ny, kreativ måte å underholde gjestene på, planlegg a vin smaker parti og inviter gjestene til å nippe til noen av dine favorittvinoer mens du prøver ost og kjeks. Enten du viser frem en fancy reserve som selger for $ 50, eller esker med alles favoritt Franzia, bør du vurdere disse tipsene for å sikre at du vil imponere gjestene dine med festplanleggingskunnskapen din.
Velg dine gjester først
Når du har gjestelisten på plass, får du en bedre ide om hva slags vin du skal kjøpe. Hvis du serverer venner og familie som foretrekker gode kjøpsselgere, vil du sannsynligvis planlegge menyen annerledes enn hvis du prøver å imponere dine kolleger som samler vin.
For å planlegge en sammenhengende smaksprøvermeny, anbefaler noen eksperter å velge en variant, for eksempel sauvignon blanc eller region, for eksempel Sør -Afrika, slik at gjestene kan sammenligne og kontrastere lignende viner.
Temperatur teller
Etter at du vet hvem som kommer og hva slags vin du serverer, ikke glem at all vino ikke er skapt like. Når du vet hva slags vin du vil smake, vet du hvordan den skal serveres. De fleste hvitviner bør alltid avkjøles, men hvis den serveres for kaldt, kan det være vanskelig for gjestene å fange opp delikate smaksnyanser. Server hvitvin ikke kaldere enn 45 grader F og rødvin ikke varmere enn 60 grader F.
Mat og vin
Det kan være vanskelig å koble mat til vin, men husk ett mantra når du tilbereder menyen: Vinen og maten din skal ikke overskygge hverandre.
Ifølge Gwendolyn Osborn, vindirektør på Wine.com, bør vekten av maten matche vekten av vinen. Hvis du serverer kremet kumelkost, må du følge den med en fyldig rødvin. Hvis du foretrekker en surere ost som geitost, kan du kombinere den med en skarp hvitvin.
Ha det gøy!
Noen ganger vinsmaking kan virke mer som en kunst eller vitenskap enn et spill, men du vil at gjestene dine skal ha det gøy samtidig. Hvis vennene dine er winos, gjør det til en lærerik smaksprøve og få alle til å svare på et spørsmål om hver vinprøve før de nipper.
Ha rekvisita for hånden
I tillegg til vin og mat, må du sørge for at du har rikelig med forsyninger for å gjøre en minneverdig kveld for gjestene dine. Behold kanner med vann for hydrering, sammen med en attraktiv "hellbøtte" for gjester som velger å ikke drikke sine fulle prøver av vin. Ikke glem at noen liker å bite i brød eller kjeks for å rense ganen mellom vinreiser.
Viktigst av alt, ta med humor. Selv om vinen glemmes, husker gjestene en kveld fylt med latter.
