Vegansk Fettuccini Puttanesca - SheKnows

Når behovet for vegansk Italiensk komfortmat dukker opp, lag denne enkle veganske puttanesca -retten med deilige biter av oliven og duftende hvitløk og krydder (og sansjos). Lag ekstra og frys i individuelle porsjoner for enkel oppvarming som arbeidslunsj eller rask vegansk middag når du ikke vil lage mat.
Når behovet for vegansk italiensk komfortmat oppstår, kan du lage denne enkle veganske puttanesca -retten med deilige biter av oliven og duftende hvitløk og krydder (og sansjos). Lag ekstra og frys i individuelle porsjoner for enkel oppvarming som arbeidslunsj eller rask vegansk middag når du ikke vil lage mat.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Vegansk Fettuccini Puttanesca

Serverer 8

Ingredienser:

t
• 1 pund hel hvete fettuccini

t

• 3 ss olivenolje

t

• 6 fedd hvitløk, hakket

t

• 1/2 til 1 ts knuste rød pepperflak

t

• 2 kopper grovhakkede grønne eller svarte oliven

t

• 3 ss kapers

t

• 1 (32-unse) kan knuste tomater i tykk stil

t

• 1 (14,5-unse) bokser i tomater, drenert

t

• 1/4 kopp finhakket flatbladpersille

t

• Salt og nykvernet svart pepper etter smak

Veibeskrivelse:

t
1. Kok pasta i henhold til pakningsanvisningen i en stor gryte med saltet kokende vann til al dente. Tøm i et dørslag.

t

2. I mellomtiden, varme olivenolje i en stor skillet over middels varme. Tilsett hvitløk og rød pepperflak og kok under omrøring i 1 til 2 minutter.

t

3. Rør inn oliven, kapers, knuste tomater, terninger i tomater og persille. La det småkoke i 10 minutter. Smak til med salt og pepper.

t

4. Tilsett pasta i sausen og ha i strøk. Server umiddelbart.

Mer velsmakende vegansk italiensk oppskrifter!