Skomaker er en av mine favoritt desserter noensinne fordi de liker å spise både kake og fruktpai samtidig. Hvordan kan du gå galt med det?
De er også veldig enkle å lage i tregkokeren hvis du vil komme hjem til et deilig luktende hus og en dessert som er klar til bruk. Selv om fersken er den mest populære skomakerfrukten, er de definitivt ikke i sesong i midten av januar. Selvfølgelig kan du bruke frosne fersken, men hvorfor ikke prøve en sesongmessig passende frukt som persimmon? Fuyu -varianten (de korte, hukede) er best fordi de ikke har den fryktelige, krittete, bitre smaken den andre sorten gjør når den ikke er moden. Fruktens hud kan også spises, så du trenger ikke å skrelle dem før du skjærer i skiver. De er søte og steker til sprudlende perfeksjon under en enkel kaketopp.
Kremfløte eller vaniljeis er stort sett det eneste som ville gjøre denne desserten bedre. Legg gjerne noen på toppen ved servering.
Slow cooker persimmon skomaker oppskrift
Serverer 6-8
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 7 timer | Total tid: 7 timer 10 minutter
Ingredienser:
Til fruktfyllingen
- 5 - 6 modne fuyu (korte, på huk) persimmoner, ender trimmet og skåret i skiver
- 1/4 kopp eplesmør (eplemos vil også fungere)
- 1/4 kopp sukker
- 1 klype salt
Til skomaker pålegg
- 1-1/4 kopper allsidig mel
- 2/3 kopp gul maismel
- 1/3 kopp sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 kopp melk
- 6 ss smeltet smør
Veibeskrivelse:
- I en middels bolle kombinerer du alle ingrediensene til fruktfyllet, og blandes sammen. Hell i bunnen av en sakte komfyr.
- I en annen middels bolle, visp sammen alle ingrediensene til skomaker -toppingen, og hell den på toppen av persimmonene. Fordel røren jevnt på toppen av frukten.
- Legg et oppvaskhåndkle over toppen av tregkokeren, og legg deretter lokket på toppen av det.
- Stek på lavt i 7-8 timer, når kantene begynner å bli brune.
- Skje skomakeren i boller, og server.
Flere skomakeroppskrifter
Mini blandede bærfruktskogere
En-skillet fersken skomaker
Snickerdoodle eplekobber
