Det må være sesongen på kirkegården, for jeg føler at det er alt jeg har laget i det siste. Men ikke bekymre deg, det er ikke jeg som klager. Du kan ikke ha Halloween uten noen skumle, hjemsøkte gravplassinspirerte oppskrifter. Denne gangen hopper vi over det søte og gir deg tre kirkegårder du kan spise til middag.
Disse smakfulle spook yards er laget med barnevennlige (og ektemanngodkjente) ingredienser som bakt pasta, urtepizzadeig og mer potetmos enn du vet hva du skal gjøre med. Bra at ikke-sexy Halloween-kostymer er i år, ikke sant? (Bare si ja, så jeg kan fortsette å spise disse.)
Pasta kirkegård gryte oppskrift
Smug litt grønnkål inn i middagen ved å forkle det som gresset på en pastagård.
Serverer 6
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 25 minutter
Ingredienser:
- 3 kopper kokte rotininudler
- 1-1/2 kopper hjemmelaget marinara saus (bruk denne enkel oppskrift)
- 1-1/2 kopper strimlet mozzarellaost
- Salt og pepper
- 1/4 ss strimlet parmesanost
- 1-2 kopper hakket grønnkål
- 6 ovale kjeks
- Svart skrivegel
- 2 tortillas
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. I en stor bolle, bland sammen rotini nudler, marinara saus og mozzarellaost. Hell i en smurt (8 x 8-tommers eller 9 x 13-tommers) gryteform og dryss med parmesanost.
- Stek i ca 20 minutter eller til den er oppvarmet. Når den er oppvarmet, tilsett den hakkede grønnkålen (for gresset) på toppen. Skriv forsiktig “RIP” på kjeksene, og stikk dem forsiktig inn i grønnkålen.
- For tortillatrærne, kutt ut skumle treformer fra tortillaene. Bake (i ovnen forvarmet til 375 grader F) i ca 8 til 10 minutter eller til den er sprø.
Vegetarisk pizza på kirkegård
Tilpasset fra Smak av hjemmet
Tre forskjellige oster gjør denne vegetariske kirkegården ekstra deilig. Bruk ferdiglaget pizzadeig hvis du har det travelt.
Serverer 15
Forberedelsestid: 40 minutter | Steketid: 15 minutter | Total tid: 55 minutter
Ingredienser:
For skorpen
- 1 kopp varmt vann (110 grader F)
- 1 ss sukker
- 2-1/2 kopper brødmel
- 1 ss olivenolje
- Dash salt
Til påleggene
- 2 kopper ricottaost
- 1 kopp hytteost
- 2 ss hakket basilikum
- Salt og pepper
- 2 kopper strimlet mozzarellaost
- 1 kopp hakket brokkoli, dampet
- 1 kopp hakket blomkål, dampet
- 1/2 kopp strimlet courgette
- 6 naan skiver
- Sriracha saus
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 450 grader F. Smør en pizzastein eller panne med nonstick -kokespray.
- For å lage pizza skorpe, bland sammen gjær, sukker og varmt vann. La det sitte til det er skummende, ca 10 minutter. Bland inn mel, olje og salt, og rør om for å kombinere.
- Legg deigen på en lett melet overflate, og kna til den er myk og elastisk. Kjevle ut deigen til en gigantisk sirkel, og legg den på steinen eller i pannen. Stekes i ca 15 minutter eller til de er gyllenbrune. La avkjøle.
- Bland i en annen bolle ricotta, cottage cheese, basilikum, mozzarella, salt og pepper. Spred utover skorpen. Dryss med brokkoli, blomkål og courgette.
- For å lage gravsteinene, bruk Sriracha -sausen til å skrive "RIP" nøye på naanskivene. Legg til noen kryss for å legge til ekstra pynt på gravsteinene.
Mini gravplass hyrde paier oppskrift
Disse uhyggelige gjeterpaiene er perfekte for de minste, komplett med potetmos.
Serverer 4
Forberedelsestid: 20 minutter | Koketid: 25 minutter | Total tid: 45 minutter
Ingredienser:
- 6 store kopper med folie
- 1/2 pund kjøttdeig
- 1/2 boks med lite fettkrem med soppsuppe
- 1/2 kopp frosne grønnsaker
- 1/2 kopp strimlet cheddarost
- Gressløk
Til pålegg
- 4 mellomstore russet poteter
- 1/3 kopp rømme
- 3 ss usaltet smør
- Salt og pepper
- Svarte oliven, hakket (for øynene)
- 1 stor mel tortilla, skåret i gravsteinsformer
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Legg stekeformene i en jumbo -muffinsform, og sett til side.
- Varm en stor skillet over middels varme. Tilsett kjøttdeigen, og kok til den er brunet, ca 7 til 8 minutter. Tøm av fettet. Fjern fra varmen, og bland inn suppen og frosne grønnsaker. Dryss med ost.
- Stek i ca 20 minutter eller til grønnsakene er varme og osten har smeltet. Tilsett gressløk til gress.
- I mellomtiden, kok opp en stor gryte med saltet vann. Skrell og kvart potetene, og tilsett dem i vannet. Kok i ca 2 minutter, og la deretter småkoke (på lavere varme) i ytterligere 15 eller til potetene er gaffelmøre. Tøm av, legg potetene tilbake i gryten, og bland med rømme, smør, salt og pepper. Bruk en håndholdt mikser eller potetmaskin til å mose til den er helt jevn (ikke tykk).
- Hell potetene i en sprøytepose. Rør potetene på gjeterpaiene i spøkelsesformer. Legg 2 olivenbiter til hvert "spøkelse" for øynene.
- Legg tortilla -gravsteinene på et smurt bakeplate, og stek i ca 12 minutter. Legg gravsteinene bak spøkelsene, og server.
Mer salte Halloween -oppskrifter
Virkelig lavkarbo monster tær
Ghoulish monster eyeball suppe
Zombie-inspirerte oppskrifter for retur av De vandrende døde
