Så mye som jeg elsker kylling- og potetgryter, må jeg innrømme at de noen ganger kan være litt kjedelige.
Men de er kjente og perfekte for familiemiddager. Med denne oppskriften er det noe som sparkes inn - interessante smaker spiller en deilig rolle i å gjøre gryten enda bedre enn vanlig. Hva synes du om parmesanost, ristet bacon og béchamelsaus hellet på kyllingen? Du gjettet riktig. Det er enestående!
Oppskrift på kylling, bacon og potetgryte
En kylling- og potetgryte er alltid en pålitelig god familiemiddag. Med denne gryten la jeg til litt parmesanost, bacon og bechamelsaus for å gi den en total makeover fra det vanlige til noe spesielt.
Serverer 4
Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 1 time 30 minutter | Total tid: 1 time 50 minutter
Ingredienser:
- 1 pund russet poteter, skrelt og kvartet
- 1/4 kopp parmesanost, revet
- 1 ss smør
- 1 egg
- Salt og pepper
- 5 gram bacon, terninger
- 1 liten løk, grovhakket
- 14 gram benfri kylling, skåret i biter i størrelse
- 1 kopp erter
- 1 kopp béchamelsaus
- Ekstra jomfru olivenolje
Veibeskrivelse:
- Over høy varme, kok opp en gryte med vann. Når vannet koker, stek potetene i ca 15 minutter eller til de er møre. Avløp.
- Ha potetene over i en bolle, og mos dem deretter. Tilsett parmesanost, smør og egg. Bland godt. Smak til med salt og pepper. Sette til side.
- Kok baconet i en tørr gryte over middels varme, overfør det deretter til en bolle og sett det til side. Kast overflødig fett.
- Hell litt olivenolje i den samme kjelen over middels varme. Fres løken i 2 minutter, og tilsett deretter kyllingen og erter. Smak til med salt og pepper. Kok til den er gjennomstekt.
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- I en smurt ildfast form, legg kyllingen med erter og bacon.
- Hell béchamelsausen på toppen.
- Dekk med potetmosen.
- Stek i 30 minutter.
Flere gryteoppskrifter
Komfortmat: Potetgryter
Pølse risgryte
Gresskar og ricotta pasta gryte
