Krydder og tørkede urter
Det har lenge vært en misforståelse at urter og krydder varer bare noen få måneder, men det er ikke tilfelle. Gjør en enkel lukttest før du tørker ut hele krydderskapet. Siden disse elementene ikke teknisk utløper, men mister styrken, vil en sniff fortelle deg om urter og krydder fortsatt gir deg et slag. Selv om tørkede urter har mistet fargen, men fortsatt har en sterk lukt når de knuses i håndflaten, er de fine å bruke. Oppbevares riktig i en lufttett beholder og på et tørt, kjølig sted, kan hele krydder vare opptil fire år, med malt krydder og urter i to til tre år.
Honning
Se bort fra datoen stemplet på toppen av honningkrukken, fordi honning faktisk ikke utløper. Selv om honningen kan bli mørkere eller krystallisert etter langtidsoppbevaring, er den fortsatt helt god. For å snu krystalliseringen, varmer du ganske enkelt glasset til sukkeret er oppløst. Hold honningen tett lukket og lagret i et tørt, mørkt skap for best resultat.
Etter våren rengjøring av kjøkkenet, kan du prøve en av disse våroppskrifter >>
Kjøtt
Hvis du kaster mye frysebrent kjøtt fra dypet av fryseren, kan en vakuummatforsegler være en god investering. Vakuumforsegling gir lengre frossen lagring ved å fjerne all luft fra posen, eliminere frysing av fryser og også la deg kjøpe i bulk til en bedre pris. Det lager også en mindre pakke å lagre, siden du kan fjerne store plater eller beholdere og forsegle bare kjøttet. Med mindre volum per vare kan fryseren bli bedre organisert.
Nøtter
Nøtter er vanligvis gode i flere måneder etter anbefalt beste dato, men du kan få dem til å vare enda lenger ved å sette dem i fryseren. Lagring av de fleste nøtter i fryseren kan forlenge holdbarheten i minst et år, og avhengig av nøttetype, opptil flere år.
Flere måter å organisere kjøkkenet på
6 ideer for organisering av kjøkken for å gjøre matlagingen enklere
5 måter å rydde kjøkkenet på
Slik organiserer du kjøkkenet ditt
