Disse elegante bakt pæreboller kan fylles med omtrent alt du ønsker! Savory eller sweet... bare følg trinnene nedenfor for en villedende enkel rett som garantert vil imponere!
Fyll pærer med favorittfyllet ditt og pakk det inn i ferdiglaget deig til en forrett eller dessert som gjestene dine tror du slaver i flere timer!
Fylte og bakte pæreboller
Gir 4 utstoppede pærer
Ingredienser:
- 2 små, modne Bosc -pærer
- 2 ss Nutella
- 2 ss blåmuggost
- 2 skiver av Goya -deig (du finner i kjøpefrysens seksjon som selges i grupper på 10); Du trenger 3 hvis du lager dekorative blader
- 1 egg, pluss spiseskje vann til eggvask
- 1-2 ss mel, til støv og for å unngå at deigen fester seg
Veibeskrivelse:
1
Trinn 1
Fjern Goya deigskivene fra fryseren og la den tine ved romtemperatur (tar ca. 30 minutter). (Siden du bare trenger 1 Goya deigsirkel per pære, må du fryse gjenværende deig på nytt eller lage en haug med disse små søtnattene for en gruppe!)
Forvarm ovnen til 375 grader F.
2
Steg 2
Skrell pærer og kutt deretter helt av bunnen slik at pærer står opp av seg selv. Deretter bruker du en epleskjerne, kjernepærer fra bunnen, og etterlater omtrent en halv tomme av pæren og stilken intakt øverst på pæren (sørg for å fjerne alle frøene fra innsiden av pæren; det tynne håndtaket på en spiseskje eller en skreller er nyttig for å grave ut gjenstridige frø som kan bli igjen etter kjerningen).
3
Trinn 3
Når alle frøene er fjernet, bruker du en liten skje og fyller innsiden av en pære pent med 2 ss Nutella og den andre med 2 ss blåmuggost. Pakk fyllet ditt i hele kjernen av pærene, men ikke overfylt.
4
Trinn 4
Forbered eggvask ved å vispe sammen ett egg og en spiseskje vann i en liten bolle. Sette til side.
Dryss omtrent en teskje mel på en klar, ren overflate og rull lett ut den tilberedte, tint deigen slik at de er omtrent 10 tommer i diameter - eller slik at deigen dekker pæren din når den løftes opp den.
Plasser din utstoppede pære oppreist i midten av den utrullede deigen og dryss VELDIG lett med bare en liten klype mel.
Pensle deigens sirkelkant med eggvaskblanding (rundt).
Nå løfter du deigen opp over pæren, rundt pæren, og holder pæreformen intakt. Der deigen overlapper når den pakkes inn, må du passe på å pusse med ekstra eggevask så den henger sammen. Klem toppen av deigen sammen på toppen av pæren for å helt omslutte pæren i deigen.
5
Trinn 5
Bruk en ekstra Goya -deigskive til å kutte ut noen dekorative stilker (valgfritt) og stikke dem på toppen av pærene med litt eggeskylling.
Tips
Dette trinnet er nyttig fordi pærer med ett blad kan representere de søte utstoppede pærene, og pærer med to blader kan representere de velsmakende ostefylte pærene.
6
Trinn 6
Pensle pærene med eggeskyllet og legg dem på en lett smurt ildfast form og stek dem i 30-35 minutter eller til de er gyllenbrune. Server som den er eller pynt med nøtter og bær.
Flere pæreoppskrifter
Pære og Gruyere panini oppskrift
Glutenfri pære skarp
Grillet pærebruschetta
