Roastbiff-oppskrift i Louisiana-stil-SheKnows

Enten du bare er en kjøttelsker eller en fan av sørlig mat, vil denne oppskriften på rosbiff i Louisiana-stil tilfredsstille.

Relatert historie. Hvordan lage oksemørbrad som om du er en totalproff

Roastbiff-oppskrift i Louisiana-stil

Gjør 6 porsjoner

Ingredienser:

• 1/4 kopp hakket løk
• 1/4 kopp hakket selleri
• 1/4 kopp hakket grønn paprika
• 2 ss smør, smeltet
• 3/4 ts pepper
• 3/4 ts hakket hvitløk
• 1/2 ts tørr sennep
• 1/2 ts cayennepepper
• 4 kilo storfekjøtt med mørbrad

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 300 grader F.
2. Kombiner løk, selleri, grønn pepper (kjent som "den hellige treenighet"), smeltet smør, pepper, hvitløk, tørr sennep og cayennepepper i en bolle og bland sammen.
3. Legg biffen med mørbrad i en stor stekepanne, med fett siden opp.
4. Skjær 6 til 12 skiver i kjøtt for å danne små lommer til omtrent 1/2 tommer over bunnen av steken.
5. Tilsett grønnsaksblandingen i lommene på steken.
6. Stek dekket i ovnen i omtrent tre timer. Sørg for at kjøtttermometeret leser ca 160 grader F.

Per porsjon:: 435 kalorier; 2 g karbohydrat; spore Kostfiber; 17 g fett; 64 g protein; 192 mg kolesterol; 232 mg natrium.

Flere roastbiffoppskrifter

Roastbiff og løk grillet ost
Roastbiff og Brie -baguetter
Hvordan lage mat mørbrad