I løpet av disse varme månedene er en av mine barns favorittgodbiter som alltid er popsicles. De er raske, enkle og smaker så godt. Jeg ønsket å lage en sunnere versjon av en av våre all-time-favoritt snacks-noe barna mine ville spise og ikke ante at de er et hakk sunnere enn de kjøpte versjonene.
Jeg bestemte meg for å gå med gresk yoghurt og frisk frukt. Her er noen av oppskriftene jeg kom på ...
Sjokolade-dekket jordbær og gresk yoghurt pops
Ingredienser:
- 1 eske friske jordbær
- 32 gram gresk yoghurt med jordbærsmak
- 12 gram mørke smeltende skiver for godteri og dipping (jeg brukte Ghirardelli)
Veibeskrivelse:
- Skjær toppen av jordbærene.
- Ha jordbærene i en kjøkkenmaskin eller blender og purér dem. Legg 1/4 av blandingen til side.
- Kombiner yoghurten og de resterende 3/4 av jordbærblandingen i en middels stor bolle. Rør rundt til det er blandet.
- Fyll isformene 7/8 fulle med yoghurtblandingen. Hell de resterende jordbærpuréene på toppen for å fylle formene helt.
- Tilsett popsicle -pinnene og frys dem helt.
- Når popsicles er helt frosset, ren varmt vann på utsiden av formene. De skal bryte seg løs og komme lett ut.
- Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen. Legg dem i en glassbolle. Mikrobølgeovn dem i ett minutt. Ta dem ut og rør dem. Hvis de ikke er helt smeltet, kan du mikrobølgeovn dem i 20-sekunders intervaller, omrøre mellom til de er.
- Dypp popcicles i sjokoladen. Hold dem oppe et minutt mens sjokoladen stivner. Dette skjer ganske raskt.
De er nå klare til å glede seg!
Mango og gresk yoghurtpopsicles
Ingredienser:
- 2 ferske mangoer, skåret (i skiver eller i skiver)
- 32 gram honning-søtet gresk yoghurt
Veibeskrivelse:
- Ha mangobitene i en kjøkkenmaskin eller blender og purér dem.
- Fyll popsicle formene vekselvis yoghurt og mango puré.
- Tilsett popsicle -pinnene og frys helt ned.
Fersk bringebær og gresk yoghurtpopsicles
Ingredienser:
- 1 eske ferske bringebær
- 32 gram honning-søtet gresk yoghurt
Veibeskrivelse:
- Ha bringebærene i en kjøkkenmaskin eller blender og pure dem.
- Kombiner yoghurt og bringebærpuré i en bolle og bland dem sammen.
- Fyll popsicleformene dine.
- Tilsett popsicle -pinnene og frys helt ned.
Fersk blåbær og gresk yoghurtpopsicles
Ingredienser:
- 1 eske med ferske blåbær
- 32 gram honning-søtet gresk yoghurt
- 1/4 kopp kokosmelk
Veibeskrivelse:
- Ha blåbærene i en kjøkkenmaskin eller blender og purér dem.
- Kombiner blåbærpuréen med kokosmelken.
- Fyll popsicle formene vekselvis blåbærblandingen og yoghurten.
- Tilsett popsicle -pinnene og frys helt ned.
Du kan enkelt bytte ingredienser etter behov for å passe behovene til familien din. For eksempel brukte jeg søtet yoghurt, men du kan bruke usøtet eller du kan tilsette dine egne søtningsmidler - som honning, sukker, brunt sukker etc. -til noen av frukt-og-yoghurtblandingene.
Det er så enkelt og helt opp til deg!
Her er noen gode kilder til popsicle -former
Norpro Popsicle Maker - Target
Fox Run Craftsmen Frozen Ice Pop Maker - Wayfair
Ice Pop Forms - Crate & Barrel
eller Amazon har en rekke alternativer