One-Pot Wonder: Creamy penne arrabbiata er et enkelt snurr på en italiensk klassiker-SheKnows

Ingenting er mer trøstende enn en stor bolle med pasta dekket av fersk tomatsaus. Men en hjemmelaget pastamiddag trenger ikke å holde deg på kjøkkenet i timevis lenger takket være denne enkle oppskriften.

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Pasta arrabbiata (en klassisk krydret italiensk tomatsaus) ble nettopp lettere. No-boil penne gjør dette enpottmåltidet til en lek å piske opp. Hvis du ikke finner pasta uten å koke, ikke stress; bare bruk vanlig pasta, og tilbered som anvist på esken.

Jeg ønsket å lage en enkel, rustikk saus til denne retten, ved å bruke alle mine saftige tomater og friske urter. Topp det med masse nyrevet parmesanost til en deilig sommermiddag som hele familien kan nyte.

En-gryte kremaktig penne arrabbiata oppskrift

Denne vegetarvennlige pastaretten er lett, men deilig, og kommer enkelt sammen, men smaker som om den har brukt timer på å bli tilberedt.

Serverer 6

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Total tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 1 (16 unse) eske uten kokepennepasta
• 2 ss olivenolje
• 1 søt løk, finhakket
• 4 hvitløksfedd, hakket
• 1 pund Roma -tomater, terninger
• 2 kopper hermetiserte brannstekte tomater i terninger eller vanlige terninger i terninger
• 2 ss tomatpuré
• 1/4 kopp søt rødvin
• 1 ss tørket italiensk krydder
• 1 stor håndfull fersk basilikum, hakket
• 1 ss fersk oregano, hakket
• 1/2 ts rød pepperflak
• 1/4 kopp tung kremfløte
• Frisk revet parmesanost, til pynt
• Ekstra basilikum, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Tilsett pasta og vann i en stor gryte, og kok som anvist på pakken (etter at pastaen koker, vil vannet forsvinne og bare etterlate den kokte pastaen). Ha pastaen over i en bolle, og sett den til side.
2. Tilsett olivenolje, løk og hvitløk i samme gryte og kok i 3 til 4 minutter til løken er gjennomsiktig.
3. Tilsett de resterende ingrediensene bortsett fra den tunge kremfløten. Dekk til gryten, og la det småkoke i 20 minutter. Rør inn den tunge kremfløten, tilsett den tilberedte pastaen og bland forsiktig.
4. Kok i ytterligere 5 minutter, til pastaen er oppvarmet, og pynt retten med fersk parmesan og ekstra basilikum.
5. Server rett fra gryten, i familiestil. Serveres best varm.

Flere en-gryte pastaoppskrifter

One-Pot rigatoni med kylling og sopp
One-Pot quinoa, pasta og bønnesuppe
One-Pot kalkunpølse pasta skillet