Kylling- og potetsalat er alles favoritt, og det er så mange måter å nyte den på. Vår måte? Grill kyllingen først!
Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår
Dette er en kjempegod godbit med kylling, poteter, gulrøtter og selleri blandet med majones. Og for å gjøre den enda bedre, gir fersk mynte den en god gnist av ekstra smak.
Kylling potetsalat oppskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 1 pund poteter
- 1 stor gulrot
- 7 gram kyllingfilet
- 1 selleri stilk, skrelt og terninger
- 4 gram majones (kan justeres)
- Salt
- Pepper
- Friske mynteblader (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Ha potetene i en panne og hell kaldt vann i til potetene er helt nedsenket. Kok det opp over middels høy varme. Stek potetene til de er møre. Sjekk ved å stikke dem med en gaffel eller en knivspiss. Skrell og terninger. Legg dem til side i en bolle.
- I den samme gryten med kokende vann, slipp gulroten og kok i ca 5-8 minutter. avhengig av størrelsen, og sørg for at de fortsatt er litt sprø. Skrell og terninger.
- Mens du venter på at potetene skal koke, griller du kyllingfilet på en gryte til begge sider er gjennomstekte. Terning.
- Sett sammen poteter, gulrot, kylling og selleri i en stor bolle. Tilsett majones og bland godt. Smak til med salt og pepper. Pynt eventuelt med friske mynteblader.
Flere oppskrifter på kylling og potet
Oppskrift på bakt potet med kylling og veggie
Sitronurt kylling og poteter oppskrift
Sprø kyllinglår med braisert grønnkål og potetmosoppskrift
