Familien min går gjennom uforutsigbare matfaser. En uke er alt de vil ha pizza, den neste uken handler vi om kyllingen, smørbrød er neste, og mot slutten av måneden er det ganske langsom matlaging i flere dager.
t
t Jeg har stekt steking en god stund nå. Jeg elsker at de er fylt med ferske grønnsaker og gode proteiner, og fortsatt smaker så god.
t De er også raske, utrolig enkle og de er en fin måte å inkludere alle grønnsakene som har sittet i de skarpere skuffene dine og bare ventet på å bli brukt.
t Denne dagen hadde jeg to arrangementer å delta på, begge før kl. 16.00 og ingen av dem inkluderte lunsj eller middag. Før jeg dro, gjorde jeg en rask skanning av mitt pantry, som førte meg til en deilig stekepanne Skillet Sauce av McCormick, en eske med brun ris og en løk. Bare én. Takk og lov for de glemte grønnsakene i kjøleskapet.
t Noen koteletter senere kastet jeg alle ingrediensene i tregkokeren, satte den på lavt og gikk om dagen. Da jeg kom hjem, luktet huset mitt som himmelen, og denne tregkokeren har vært en stor hit siden.
t Selv om sauspakken jeg brukte antyder å inkludere kylling, passet den perfekt til min deilige flankebiff.
t
Ingredienser:
- 1,5 kilo flankbiff (du kan også bruke kyllingbryst)
- Salt og fersk malt pepper, etter smak
- 2 paprika (velg en kombinasjon av rød, oransje og gul), skåret i strimler
- 1 stor gul løk, skiver
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 pose (9 unse) McCormick Sesam Chicken Stir Fry Sauce
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
- Krydre biffen med salt og pepper; sette til side.
- Skjær opp grønnsakene og legg dem i saktekokeren.
- Legg biffen over grønnsaker.
- Hell sausen over kjøtt og grønnsaker.
- Dekk til og kok videre lav i 6 timer eller mer høy i 4 1/4 time, eller til kjøttet er ferdig.
- Fjern biff fra sakte komfyr og kutt i tynne strimler; sett tilbake i tregkokeren.
- Server over brun ris eller quinoa.
t
t
t
t
t
t
tAvsløring: Dette innlegget er en del av et samarbeid med McCormick og SheKnows.
