Mer: 12 Drømmende sjokoladefrostoppskrifter: Fra glasur til Ganache
Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren
Robicellis grunnleggende amerikanske smørkrem -oppskrift
Hvis du ikke finner mascarpone, er det bare å bytte den ut med 8 gram smør.
Gir 24 cupcakes til frosting
Total tid: 5 - 10 minutter
Ingredienser:
- 3 pinner (1-1/2 kopper) usaltet smør
- 8 gram mascarpone
- 1/4 kopp tung krem (pluss mer for tynning, om nødvendig)
- 2 kopper melis
Veibeskrivelse:
- Pisk smøret, mascarpone og kraftig krem med en stavmikser eller stavmikser til det blir luftig.
- Tilsett melis 1/4 kopp om gangen. Smak på frostingen ofte for å sikre at du ikke tilsetter for mye.
- Når alt er innarbeidet, øker du mikserhastigheten til høy og slår den til den er luftig og lys. Smak. Hvis det virker tungt, kan du tilsette litt ekstra tung krem litt om gangen for å tynne det.
- Skrik “‘ Merca! ” fordi du nå har den perfekte amerikanske smørkremen.
Gjengitt fra Robicelli's: A Love Story, with Cupcakes etter avtale med Avery, medlem av Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company. Copyright © 2013, Allison Robicelli og Matt Robicelli.
