Fra sushi burgere til sushi burritos, vår favoritt rå fiskerett har gjennomgått en ganske makeover fra sine strenge røtter. Men mosaikk sushi -den sinnsykt vakre nye trenden-kan være den beste ennå.
Mer:10 uimotståelige sushiruller du bare finner i Amerika
Jeg synes det som gjør mosaikksushi så deilig, er det faktum at det virkelig viser frem ingrediensene, ikke prøver å få dem til å se ut som noe annet. Rekkefølgen på mosaikk virker også helt i tråd med den tiltenkte enkelheten til den beste sushien - den er helt nydelig, ja, men det er også en geometri i den.
Mer:18 sushi -paier for når du bare ikke kan få nok rå fisk
Det er også mosaikk -sushiruller. De er like vakre, men det virker som om de ville være mye mer kompliserte å lage. Jeg kan bruke 15 minutter ekstra på å ordne sushien min til et søtt rutemønster, men det er best å overlate til en proff å finne ut hvordan jeg skal rulle en av disse dårlige guttene.
Og jeg vet hva jeg sa om streng enkelhet før, men TBH, denne finurlige oppfatningen av mosaikksushi er sannsynligvis min favoritt.
Mer:21 vanvittige sushi mashups vi ikke forstår, men vil spise uansett
