Ukens glutenfrie godbit: Kanel-ferskenvafler med fersken-pålegg-SheKnows

Så det er vinter, og du har ikke din vanlige tilførsel av ferskplukket frukt. Det er ingen grunn til å glemme fersken på boks eller glass, perfekt for denne oppskriften.

Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost

Denne oppskriften Glutenfri Goodie of the Week for kanel-ferskenvafler med fersken-pålegg vil definitivt gjøre dagen din lysere. Det kan være vinter, men det betyr ikke at vi ikke kan nyte søte, livlige fersken sammen med måltidene våre.

Plukk opp en krukke eller boks med fersken i matbutikken for å bruke denne oppskriften. De går inn i vaffelblandingen, og fungerer som hovedingrediensen til pålegget. Jeg elsker å legge fersken til dessertoppskrifter, men ikke glem å inkludere dem i din frokostoppskrifterogså. De er lyse og søte og kan livne opp en kjedelig dag. Denne oppskriften lager 5 (6 tommer) vafler, med nok pålegg til dem alle.

Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows.com prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, må du nøye lese ingrediensetikettene til all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.

Kanel-fersken vafler med fersken pålegg oppskrift

Serverer 3-5

Ingredienser:

Til pålegg

• 1/4 kopp lønnesirup
• Juice fra 1/2 sitron
• 1/2 ts malt kanel
• 12 gram gule klingende fersken i juice (reserver noen skiver til vaffelblandingen)

Til vaflene

• 2 egg
• 1/2 kopp melk
• 6 gram glutenfri ferskenyoghurt
• 2 ferskenskiver, skåret i små terninger
• 1 kopp glutenfritt bakemel til alle formål
• 2 ss brunt sukker
• 2 ts malt kanel
• 1 ts glutenfritt bakepulver
• 1 ts natron
• Dash salt
• Nonstick kokespray

Veibeskrivelse:

Til pålegg

1. Tilsett lønnesirup, sitronsaft og malt kanel i en liten kjele og rør for å kombinere.
2. Tilsett fersken og saften deres i kjelen. Bland forsiktig for å kombinere.
3. Kok opp og la blandingen koke i ca 3-4 minutter, rør av og til.
4. La blandingen småkoke i 8-10 minutter til den tykner. Fjern fra varmen og la den avkjøle litt.
5. Hold den varm til den er klar til servering, og overfør deretter pålegget til en bolle eller en liten serveringsbeholder.

Til vaflene

1. Forvarm et vaffeljern. Sprøyt delene lett med nonstick -kokesprayen.
2. Tilsett eggene i en middels bolle og visp dem litt. Tilsett melken, hell deretter inn yoghurten og fersken i terninger. Rør for å kombinere blandingen.
3. Tilsett mel, brunt sukker, kanel, bakepulver, natron og salt i en middels bolle. Visp for å kombinere.
4. Tilsett eggblandingen litt om gangen i melblandingen, rør til det er kombinert og glatt.
5. Når vaffeljernet er varmt, tilsett røren i vaffeleksjonene. Stek til den er lett skarp og gyllen. Fjern fra vaffeljernet.
6. Server varm med fersken -pålegg.

Denne oppskriften er bare fersken!

Flere glutenfrie Goodie-oppskrifter

Friske tyttebær-appelsinmuffins
Sitron-lavendel shortbread cookies med sitronglasur
Tranebær virvel krydderkake