Gjør din vanlige risret til en velsmakende blanding av søtt og salt med denne veganske risoppskriften med aromater, appelsinskall, rips, mandler og persille.
Relatert historie. Martha Stewart har nettopp delt en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Ingefær Orange Basmatiris
Serverer 6
Ingredienser:
- 2 ss olivenolje
- 2 sjalottløk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hakket fersk ingefær
- Skall og saft av 1 appelsin
- 1-1/2 kopper basmatiris
- 3 kopper vann eller grønnsaksbuljong
- 3/4 kopp tørkede rips
- 3/4 kopp ristede mandelskiver
- 3 ss finhakket fersk persille
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- Varm olje i en stor gryte over middels varme. Tilsett sjalottløk, hvitløk og ingefær og kok under omrøring ofte i 2 minutter.
- Rør inn appelsinskall, juice, ris og buljong. Kok opp, dekk til, reduser varmen til lav og la det småkoke til væsken er absorbert og risen er mør.
- Ha over i en stor bolle og bland med rips, mandler og persille. Smak til med salt og pepper og server.
Mer veganske sideretter!
Vegansk hvitløk sopp
Veganske Boston bakte bønner
Vegansk brun ris Pilau
