One-Pot Wonder: Kyllingrigatoni med bacon, sopp og kremet saus-SheKnows

Når du er opptatt med livet, kan det noen ganger bli stressende å lage middag. Denne enkle en-potts kylling- og pastamiddagen kommer uten problemer sammen og vil aldri skuffe.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter BBQ -sausen vår

I denne retten kokte jeg ganske enkelt en eske med pasta og la til bacon jeg hadde laget dagen før sammen med rotisserie -kylling jeg hentet i min lokale matbutikk.

Jeg elsker å bruke rotisserie kylling i oppskrifter fordi det alltid sparer meg for mye tid, pluss at jeg noen ganger ikke vil ha det vanskelig med å lage kylling. Babysportobello -soppen i retten gir en fin, jordaktig smak, og hvitvin og parmesanost er gode smakforsterkere. Hvis du ikke finner sjalottløk, kan du bare bruke en halv søt løk sammen med de ferske hvitløksfeddene.

Kombiner din enpottede kyllingmiddag med en stor, grønn salat eller et godt brød.

En-pott hvitvin bacon sopp kylling pasta oppskrift

Bacon, sopp og rotisserie kylling sammen med kokt pasta kastes i en fyldig og kremet hvitvin-parmesan ostesaus.

Serverer 6

Forberedelsestid: 10 minutter | Koketid: 30 minutter | Total tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 1 pund rigatoni pasta eller annen storformet pasta
• 1 ss olivenolje
• 1 stor sjalottløk, hakket
• 4 hvitløksfedd, hakket eller knust
• 2 kopper skåret baby portobello sopp
• 2 kopper rotisserie kyllingbryst i terninger
• 2 kokte biter nitratfritt bacon, veldig finhakket
• 1 kopp tung kremfløte eller halv og halv
• 1/4 kopp hvitvin
• 1/2 kopp ricottaost
• 1/4 kopp revet parmesanost
• 1 ss tørket italiensk krydder
• Salt og pepper, etter smak
• Fersk hakket persille, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Kok opp en stor gryte med vann over høy varme.
2. Når vannet koker, tilsett esken med pasta, og reduser varmen til middels, kok pastaen i 8 til 10 minutter eller til al dente.
3. Tøm pastaen, og sett til side.
4. Sett den samme gryten tilbake på ovnen over middels varme, og tilsett olje, sjalottløk, hvitløk og sopp. Stek i 3 til 5 minutter eller til løken er gjennomsiktig og soppen har myknet.
5. Tilsett gryten, finhakket bacon og resten av ingrediensene i gryten.
6. Rør godt, og dekk til kjelen. La småkoke på middels lav varme i 15 minutter eller til sausen blir fin og tykk.
7. Fordel pastaen i serveringsskåler, og pynt med fersk persille.
8. Serveres best varm.

Flere en-gryte pastaretter

En-potte kylling enchilada pasta
En-gryte spaghetti med kjøttsaus
En-gryte quinoa, pasta og bønnesuppe