Påskeoliven Calzone - SheKnows

Hvis du leter etter en tradisjonell italiensk påskeoppskrift, kan du prøve denne veganske calzonen fylt med brine oliven og grønne oliven. Denne oppskriften er tilpasset fra en påske Calzone -oppskrift fra Matlaging med Nonna, en online -serie med ekte italienske bestemødre som deler sine mest elskede oppskrifter, som ble omtalt på Grandparents.com.
Hvis du leter etter en tradisjonell italiensk påskeoppskrift, kan du prøve denne veganske calzonen fylt med brine oliven og grønne oliven. Denne oppskriften er tilpasset fra en påske Calzone -oppskrift fra Matlaging med Nonna, en online -serie med ekte italienske bestemødre som deler sine mest elskede oppskrifter, som ble omtalt på Besteforeldre.com.

Relatert historie. 45 veganske juleoppskrifter som vil gjøre ferien din deilig

Påske Oliven Calzone

Den originale oppskriften hadde ansjos, som jeg har utelatt.

Serverer 8

Til fyllingen:

t
• 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje

t

• 6 bunter løk, skåret i 2-tommers biter

t

• 1/2 kopp hvitvin

t

• 1/2 kopp knuste tomater

t

• 1 kopp hakkede Kalamata- eller Gaeta -oliven

t

• røde pepper flak

t

• Salt

Til deigen:

t
• 1 pund allsidig mel

t

• 1 kopp lunken hvitvin

t

• 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje, pluss ekstra for smøring

t

• Klype salt

Veibeskrivelse:

t
1. Forvarm ovnen til 400 grader F.

t

2. For å lage fyllet, varm olivenolje over middels varme i en stor gryte. Tilsett grønn løk, vin, tomater, oliven og pepperflak og salt etter smak. Kok under omrøring i ca 15 minutter. Fjern fra komfyren, tøm av og avkjøl helt. Sette til side.

t

3. For å lage deigen, kombiner mel, vin, olivenolje og salt. Elt sammen til det blir en deig.

t

4. Skjær deigen i to. Flat ut den ene halvdelen til et tynt, rundt ark som er stort nok til å dekke bunnen av en 16-tommers stekepanne. Påfør en veldig tynn olivenolje på pannen.

t

5. Plasser deigen i formen og fordel den grønne løkblandingen jevnt på toppen, og etterlat en 1/2-tommers kant.

t

6. Ta den andre halvdelen av deigen og flat den med kjevlingen til et rundt ark som du skal bruke for å dekke den grønne løkblandingen.

t

7. Legg deigen over den grønne løkblandingen, kutt av overflødig kant. Forsegl de to deigarkene med en gaffel.

t

8. Påfør en tynn film olivenolje med fingrene over hele deigen.

t

9. Bruk en gaffel for å punktere overflaten hver 2 tommer. Stek i 60 minutter.

t

10. La avkjøle litt, deretter i skiver og server.

Cookens notat: Du kan lage minikalsoner eller forme calzone til andre former som passer til din anledning.

Flere veganske påskeoppskrifter!