Som noen som skriver om mat for å leve, er jeg stolt over å ha et velutstyrt kjøkken. Jeg er også stolt over at jeg ikke kjøper dumme gadgets som jeg aldri kommer til å bruke eller bruker tonnevis med penger på ting jeg kunne fått mye billigere uten å ofre effektiviteten. Det har tatt litt prøving og feiling å finne ut hvilke gadgets som er verdt å kjøpe (og lagre!) Og hvilke er ikke det, men jeg er ganske trygg på at jeg har alle verktøyene jeg trenger i dag, og ingen av dem jeg har ikke.
Noen av mine kjøkkenutstyr er store investeringer: en matprosessor, en Instant Pot, en flott kokkekniv, etc. Men mange av dem er rimelige og tilsynelatende trivielle verktøy som faktisk utgjør en stor forskjell i matlagingen min. Fra å gjøre hverdagslige oppgaver lettere til å heve en kopp kaffe til baristastatus, disse 15 kjøkkenprodukter er de jeg bruker regelmessig, og de koster alle mindre enn $ 15. Enten du handler for deg selv eller brainstormer en gave til en epikurisk venn, fortjener disse verktøyene en plass på hvert kjøkken.
Grønnsaksskreller
De fleste avskyr å skrelle grønnsaker, men slutter ikke å tenke på at en bedre skreller kan gjøre prosessen mye enklere og mer effektiv. Disse rimelige, lette Y-formede skrellene er enklere å bruke enn tradisjonelle rette svingbare skrellere fordi de sitter mer naturlig i hånden din og skreller rett ned i stedet for sidelengs. Kjøp en pakke med tre, slik at du kan bytte dem når bladene begynner å bli sløve, og deretter få nye blader når du har sløvet alle tre.
Kuhn Rikon original sveitsisk skreller (sett med tre), $ 7,99 på Amazon
Melkeskummer
Skummet melk kan virke litt ekstra, men hvis du er en daglig kaffedrikker, kan det bokstavelig talt gjøre hver morgen litt lysere. Denne håndholdte melkeskummeren får vanlig melkeskum på noen sekunder og hjelper deg med å spare mye tid på kjøpte lattes og cappuccinoer.
Zulay melkeskummer, $ 12,99 på Amazon
Terningbrett
Hvis du er en cocktailentusiast, vet du at bruk av en stor isbit i stedet for flere mindre betyr at drikken din blir kald, men blir mindre fortynnet siden en større terning smelter langsommere. Dette isterningbrettet lager seks store "kongeterninger" som er perfekte for å imponere gjestene i cocktailtiden. Det er en god ting å ha i fryseren, og det er også en flott gave.
Tovolo king terningbrett, $ 8,99 på Bed Bath and Beyond
Snap ‘n sil
Pasta er et flott budsjettvennlig måltidsalternativ, og denne silen som er lett å lagre gjør tilberedningen så mye mer effektiv. Fest den på siden av en pastagryte for å sile, og bland deretter sauser og andre tillegg rett inn.
Kitchen Gizmo Snap ‘N sil, $ 12,99 på Amazon
Spaghetti noodle pasta måler
Apropos pasta, det kan være vanskelig å få øyeepleser, spesielt når du begynner med tørre nudler. For å unngå å lage for lite mat eller ha rester du ikke vil ha, bruk denne søte pastamåleren.
I Could Eat a Horse spaghetti noodle pasta måler, $ 10,95 på Amazon
3-i-1 avokadoskiver
Proffkokker kutter avokado med vanlige kniver mens du holder dem - vanlige mennesker har en tendens til å skjære seg selv når de prøver det samme. For å gjøre ting enkelt og forhindre en tur til legevakten, få denne avokadoskiveren, som også halverer og groper avokadoen din.
OXO tre-i-ett avokadoskiver, $ 9,99 på Amazon
Tilpassbart informasjonskapselstempel
Noen mennesker har skuffer fulle av forskjellige cookie -frimerker. Jeg er ikke en av dem. Hvis du (som meg) heller vil holde ting strømlinjeformet, vil dette tilpassbare informasjonskapselstempelet prege ord på bakevarene dine for enhver anledning.
Tilpassbart informasjonskapselstempel, $ 15 på Amazon
Urte stripper
Jeg promoterer vanligvis ikke kjøkkenredskaper for engang, men dette er absolutt verdt det. Å fjerne blader fra stilkene av urter og greener kan være tidkrevende AF, men dette lille verktøyet forenkler ting.
Chef’n LooseLeaf grønnkål, mangold, collardgrønn og urtestriper, $ 7,99 på Amazon
Fleksibel skjærebrett i plast
Disse lyse skjærebrettene i plast er ikke bare et morsomt tillegg til kjøkkenet ditt - de er også viktige for matsikkerhet. Plastplater er lettere å holde rene enn tre, siden de ikke absorberer noe av det du har i maten du kutter på dem. Angi ett skjærebrett for rått kjøtt, et annet for rå fisk og et tredje for frukt og grønnsaker.
Fleksibel skjærebrettmatter i plast (flerfarget sett med tre), $ 5,69 på Amazon
Arkform
Hvis du noen gang har vært på Pinterest (og hvem har ikke gjort det?) Vet du at det er plateformer der oppe med tregkokere og Instant Pots når det gjelder å gjøre matlaging på kvelden enklere. I utgangspunktet kaster du mat på et fat, setter det i en varm ovn og slapper av på sofaen mens middagen din tilbereder seg selv. Det er verdt å ha minst én (men helst mer slik at du kan lage mer mat samtidig) hele tiden.
Nordic Ware halvpanne, $ 15 på Amazon
Justerbar mandolinskiver
Hater du å skjære grønnsaker? Denne mandolinskiveren gir deg perfekt ensartede kutt uten ekstra innsats. Du kan skjære poteter i tynne skiver, julienne gulrøtter til fancy salater eller rive nok kål til en stor mengde coleslaw på bare noen få minutter.
Utopia Kitchen fembladet justerbar mandolinskiver, $ 10,99 på Amazon
Matvekt
Hvis du virkelig vil ta bakespillet ditt til neste nivå, må du veie de tørre ingrediensene dine i stedet for å måle dem i volumetriske kopper og spiseskjeer. Veiingen er langt mer nøyaktig, så brød og bakverk kommer perfekt ut hver gang.
Ozeri Pronto digitalt multifunksjonelt kjøkken og matvekt, $ 14,95 på Amazon
Sett med 4 målekopper
Selv med en kjøkkenvekt er det praktisk å ha målebeger rundt for ting som hakkede grønnsaker og nøtter i oppskrifter. Dette er de søteste du finner, noe som betyr at du sparer skuffplass ved alltid å ha dem utstilt.
SoHo Boho Elephant målekopper (sett med fire), $ 14,99 på Amazon
Vinlufter/skjenk
Vinsnobber elsker fancy karaffler, som hjelper vinen å puste og få frem sine subtile smaker. En luftemaskin gjør noe lignende, men krever ikke at vinen skal sitte først. Oversettelse: Du trenger ikke å vente med å begynne å drikke. Det er også en fin måte å få billig vin til å smake litt høyere.
Mayetori vinlufter/skjenker, $ 7,99 på Amazon
Mini vaffelmaskin
Vafler er ypperlige, men å kaste bort verdifull kjøkkenplass på et vanskelig maskineri som du bare vil bruke en gang i noen uker, er ikke så bra. Denne mini -vaffelmaskinen er den perfekte løsningen - liten, billig og perfekt porsjonert.
Mini vaffel maker, $ 14,99 på Bindestrek
Hvitløkspresse
Hvis du lager mat - noen gang - du vet at hvitløk får den smakigste maten til å smake umiddelbart bedre. I stedet for å kaste bort tid og frustrasjon ved å kutte det, invester i en hvitløkspresse som vil gjøre det harde arbeidet for deg.
Kebley hvitløkpress i rustfritt stål, $ 10,99 på Amazon
