Arroz con pollo er en oppskrift vi alltid hadde på familiebordet mitt i oppveksten - det var en stift jeg ville se på middagsbordet minst en eller to ganger i uken. Det er en superenkel latinsk rett med ris, kylling og krydder, men den er fullpakket med så mye smak.
Mer:20 retter i latinsk stil til din neste BBQ
Krydre kyllingen med en kombinasjon av salt, pepper og krydder, og sauté den med risen. Kok dem sammen, og når risen er ferdig, fluff den og server. Familien min serverer vanligvis arroz con pollo med svarte bønner og avokado, men en bolle med vanlig arroz con pollo er like deilig.
Legg litt latinsk stil til middagsbordet ditt med denne deilige oppskriften.
Mer:17 grillede taco som ber om å bli slukt
Arroz con pollo oppskrift
Serverer 4
Forberedelsestid: 5 minutter | Koketid: 55 minutter | Total tid: 1 time
Ingredienser:
- 4 kyllinglår med bein
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts paprika
- 1 pakke sazón con achiote
- 4 ss olivenolje, delt
- 1/2 gul løk, i små terninger
- 1/2 grønn paprika, i små terninger
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1-1/2 kopper hvit ris
- 1-1/2 kopper vann
- 1 (8-unse) boks Goya tomatsaus
Veibeskrivelse:
- Krydre kyllingen med salt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver, paprika og pakke med sazón con achiote.
- Tilsett en stor sautépanne over middels høy varme, tilsett 3 ss olivenolje. Legg kyllingskinnsiden ned og stek i 6-8 minutter på hver side.
- Når kyllingen er ferdig, fjern den fra pannen, skru varmen til høy og tilsett en ekstra spiseskje olivenolje.
- Tilsett løk, paprika og hvitløksfedd og fres i 2 minutter til det er gjennomsiktig.
- Tilsett hvit ris, vann og tomatsaus.
- Tilsett kyllinglårene, og kok risblandingen. Når risen har kokt opp, reduser du til en simmer og dekker til. Kok på lavt i 45 minutter, til risen er mør og all væsken er absorbert.
- Tjene.
Mer:15 Hatch chile -oppskrifter du kan besette
