Mandel mel pannekaker oppskrift
Hvis du er lavkarbohydrater, er det alltid en utfordring å finne en god oppskrift på pannekaker, og det er mange av dem. Dette er min favorittoppskrift med selvfølgelig malte mandler (mandelmel). De kan serveres med pålegg du ønsker, akkurat som vanlige pannekaker. Blåbær, fløte, sitronsaft og et dryss Splenda som en søt pålegg er deilig, men de er også nydelige når de smøres på smør og serveres med sprø bacon.
Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren
Mer: Den komplette guiden for å lager et lavkarbo, vegetarisk kjøkken
Utbytte 4
Ingredienser:
- 1 egg
- 1 kopp malte mandler (mandelmel)
- 1/2 - 1 kopp tung krem
- Klype salt
- Smør til steking
Veibeskrivelse:
- Visp egget i en målebeger, bland deretter inn mandelmel og salt.
- Tilsett nok fløte for å få en god pannekakedeigkonsistens og bland godt. Smelt en spiseskje smør i en middels stekepanne over middels høy varme.
- Når smøret begynner å skumme, skje omtrent 1/4 av blandingen i midten av pannen og spre den ut til ca 4 tommer i diameter.
- Fortsett å lage mat i et minutt eller så til kantene ser tørre ut. Vend deretter forsiktig om og stek i et minutt til det er stivnet. Gjenta med resten av røren.
Neste:Mandelmel aprikosfløtekake og mandelmel blåbærmuffins
