Quinoa pasta er et flott alternativ til tradisjonell pasta, siden den er mye sunnere og til og med gir retten ekstra protein. Det holder hveten ute av middagen din, men roter ikke med smaken av denne osteaktige tunfiskgryten.
Mens jeg elsker tradisjonell pasta, ønsket jeg å bytte ting og gjøre denne gryten sunnere og også glutenfri. Og i dag er glutenfrie produkter tilgjengelig på omtrent alle steder vi handler.
Med bare noen få enkle ingrediensbytter kan du holde gluten utenfor tunfisken. I denne retten brukte jeg makaroni-formet quinoapasta, men du kan bruke hvilken som helst form du ønsker. Hvis du ikke finner quinoapasta, kan du prøve brun rispasta, som også er glutenfri og ligner pastaen i denne retten.
Glutenfri tunfiskoppskrift
Serverer 4-6
Forberedelsestid: 10 minutter | Koketid: 40 minutter | Total tid: 50 minutter
Ingredienser:
- 1 (8 unse) eske quinoa pasta (hvilken som helst liten form)
- 1 pakke fettfri kremost, myknet
- 1 kopp strimlet cheddarost
- 2 (4,5 unse) bokser albacore tunfisk pakket i vann, drenert
- 1 kopp hermetiske søte erter
- 1 kopp skummet melk
- 1/2 ss løkpulver
- Salt og pepper, etter smak
- 1/2 kopp glutenfri brødsmuler
Veibeskrivelse:
- Varm opp ovnen til 350 grader F, og spray en middels ildfast form med nonstick -kokespray.
- Kok opp en stor gryte med vann. Kok quinoapastaen som anvist på pakken til den er mør, ca 10 minutter.
- Tøm pastaen, sett den tilbake i gryten, og reduser varmen til middels.
- Tilsett kremost og cheddarost, og kok i 4 til 5 minutter eller til osten begynner å smelte.
- Rør inn tunfisk, erter, melk og krydder, og stek i 5 minutter til ostesausen tykner litt.
- Ha blandingen over i gryten, og dryss med brødsmulene.
- Stek dekket i 20 minutter eller til toppen av gryten er gyllenbrun.
- Fjern den fra ovnen, og server den varm.
Flere tunfiskoppskrifter
5 Fancy oppskrifter på hermetisert tunfisk
7 Rask og sunn tunfiskoppskrifter
Tunfisksalat med grønnsaker
