Enten du har reist gjennom Italia spise på autentiske italienske måltider som minnet ditt fortsatt kan smake, eller hvis du har gleden av å spise på en italiensk restaurant som fikk deg til å føle at du var i det elskede landet. Å lage deilige italienske måltider hjemme kan holde deg koblet til ditt beste italiensk mat opplevelser. Nøkkelen er å finne italienske gourmetprodukter laget med de beste ingrediensene.
Her er noen få italienske matvarer og viner du må prøve, som vil hjelpe deg med å gjenoppleve dine deilige italienske matminner, samt inspirere deg til å lage dine egne italienske måltider.
Le Veneziane Spaghetti
Ingenting sier italiensk som en dampende bolle med al dente pasta kastet med en smakfull saus. En spesiell godbit for de med glutenintoleranse, Le Veneziane Spaghetti er laget med maismel fra maisproduserende regionen Veneto, Italia. Ikke bare er denne deilige italienske stiften glutenfri, den har en innbydende levende gylden farge og tilbereder seg som klassisk spaghetti laget av hvete.
Tilgjengelig i DiPaloSelects.com (sammen med et komplett utvalg av andre italienske spesialmatvarer)
Pris: $ 8,99 per pund
GL Mezzetta Pastasaus.
Mest kjent for sin innenlandske og importerte paprika og oliven, utvidet GL Mezzetta nylig sin italienske produktserie for å inkludere pastasauser laget med betegnelser fra Napa Valley -viner og importert San Marzano -plomme tomater.
Napa Valley Bistro hjemmelagde Marinara og Creamy Marinara har begge en deilig blanding av de beste ingrediensene og tilbyr en robust balanse mellom autentiske italienske smaker.
Tilgjengelig i dagligvarebutikker, gourmetmarkeder og for bestilling online på Mezzetta.com
Pris: $ 4,70 per 25-unse krukke
Italiensk ostebrett
En sjenerøs kile med god Parmigiano Reggiano -ost bør være en stift i hvert kjøkken, men det er mange andre fantastiske italienske oster som er like deilige, om ikke bedre.
The Italian Cheese Board fra igourmet.com har forskjellige oster som er perfekte å servere med vin, frukt og nøtter som hovedrett eller som et nibble etter middagen. Pecorino Toscano er en halvmyk sauemelkost med innslag av villblomster og urter som finnes på det toskanske landskapet. Mountain Gorgonzola, laced med syrlige blå striper, kommer fra Italias Lombardia -region. Piave, som minner om Parmigiano Reggiano, er en robust fyldig ost fra den nordligste delen av Veneto, og oppkalt etter elven Piave. Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo, som er en gammel ost i verdensklasse, regnes som uten sidestykke.
Tilgjengelig som et sett på igourmet.com (eller enkeltvis på italienske spesialmarkeder)
Pris: $ 79,99 for åtte gram av hver ost, ciappini flatbrød, ostekniv og bambusostbrett
Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico
Et gourmet italiensk produkt som kan virke litt dyrt, er Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico en kombinasjon av tradisjonell aceto balsamico og sure kirsebær fra Vignola.
Laget av en av Italias beste kokker, kokk Massimo Max Bottura, eier av den velkjente restauranten Osteria La Francescana fra Modena, denne balsamicoeddiken er lagret i 10 til 15 år i mørkt kirsebær tre. En hemmelig ingrediens med en smak uten sidestykke, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico er utmerket drizzled over tomater og grønnsaker, tilsatt sauser og til og med drysset over vaniljeis eller crème brulee.
Tilgjengelig i Amazon.com
Pris: 45,99 dollar per 250 ml flaske
Marchesi de Frescobaldi italienske røde viner
Viner fra denne 700 år gamle toskanske vinfremstillingsfamilien, også kjent for noen av verdens beste Brunello, er ideelle for den italienske vinelskeren som leter etter herlige rimelige viner. Her er to av våre favoritt italienske røde.
Nipozzano Riserva 2005
En fyldig-men ikke tung-rødvin, Nipozzano leder med en nydelig blomstring av fioler og sweetbriar på nesen, som snart gir fruktigere inntrykk av morello og sur kirsebær. Sist dukker opp er krydret notater av nellik og tobakkblad.
Etter å ha nippet, kommer denne vinen varm alkoholholdig og behagelig tørr i munnen med en finish som er tiltalende skarp og lang dvelende. Nipozzano består av Sangiovese (90 prosent) og komplementære varianter. Det ble tildelt 90 poeng av Wine Spectator. Denne nydelige rødvinen serveres best med grillet kjøtt, stuinger og lagrede oster.
Tilgjengelig hos mange vinforhandlere (sjekk med vinforhandlere på nettet)
Pris: $ 20 per flaske på 750 ml
Remole 2006
Remole er ekteskap med sangiovese (85 prosent) og cabernet sauvignon (15 prosent) hentet fra områder i Toscana som er kjent for å gi viner med stor aromatisk kompleksitet.
Denne italienske rødvinen fører med rene, lyse smaker av kirsebær og jordbær som følger med et krydret snev av svart pepper og aromatiske urter. Remole har utmerket kropp og en solid struktur som gir saftig balansert sprøhet i ganen. Bruk sammen med en kjøttpålegg som ikke er for krydret eller med pastaretter med full smak.
Tilgjengelig hos mange vinforhandlere (sjekk med vinforhandlere på nettet)
Pris: $ 10 per flaske på 750 ml
Italienske oppskrifter
Oppskrifter på et autentisk italiensk middagsfest
Italienske oppskrifter med amerikansk snurr
Panzanella: Italienske brødsalatoppskrifter
Bruschetta - to måter
Heirloom italienske oppskrifter
Risotto oppskrifter
Tett Tiramisu
Flere titalls Italienske oppskrifter!
>> Få våre favoritt italienske oppskrifter, reisetips, innredning, stil og mer!
